Nasi Goreng Kimchi Super Sederhana
[Resep Bekal] Resep Nasi Goreng Kimchi Super Praktis dalam 10 Menit!
Saat waktu pagi terasa sempit atau Anda perlu menyiapkan bekal makan siang dengan cepat, berikut adalah resep nasi goreng kimchi lezat yang bisa dibuat dalam sekejap dengan kimchi dari kulkas Anda. Tekstur kimchi yang pedas dan renyah berpadu dengan nasi menghasilkan rasa yang disukai semua orang, baik tua maupun muda. Lengkapi dengan telur mata sapi untuk hidangan yang mengenyangkan.
Bahan-bahan- 1/2 cup kimchi cincang halus (gunakan kimchi yang tidak terlalu banyak airnya)
- 2 sdm air perasan kimchi
- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 butir telur
- 1 sdt daun bawang cincang halus (opsional, menambah aroma)
- Sejumput taburan rumput laut kering (nori flakes, untuk taburan)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput garam (sesuaikan dengan tingkat keasinan kimchi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 1 sdt minyak wijen dalam wajan dengan api kecil. Masukkan kimchi yang sudah dicincang halus dan tumis selama 1-2 menit hingga kimchi sedikit melunak dan harum. Perhatikan api agar bumbu kimchi tidak gosong.
Step 2
Tambahkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam tumisan kimchi. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk rata, sambil terus ditumis selama sekitar 2-3 menit hingga setiap butir nasi terlapisi bumbu kimchi.
Step 3
Sekarang, tambahkan 2 sdm air perasan kimchi untuk menambah cita rasa umami pada nasi goreng. Cicipi campuran nasi dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa. Tingkat keasinan akan bervariasi tergantung pada kimchi itu sendiri, jadi selalu cicipi sebelum menambahkan garam lagi.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sdt daun bawang cincang halus dan aduk cepat untuk memberikan aroma segar. Aroma khas daun bawang akan semakin meningkatkan cita rasa nasi goreng. Tumis sebentar lagi sekitar 10 detik untuk menyelesaikan.
Step 5
Pindahkan nasi goreng kimchi yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji yang cantik. Setelah nasi ditata, goreng 1 butir telur mata sapi (setengah matang atau matang sesuai selera) dan letakkan di atas nasi. Jika menggunakan telur setengah matang, kuning telur yang meleleh akan berpadu dengan nasi goreng menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 6
Tepat sebelum disajikan, taburkan sejumput rumput laut kering (nori flakes) di atas nasi goreng dan telur mata sapi. Rasa gurih dari nori flakes akan memperkaya rasa nasi goreng kimchi Anda. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dengan nasi goreng kimchi yang lezat ini!
