Nasi Goreng Kimchi Telur Orak-arik dengan Bawang Putih
Resep Nasi Goreng Kimchi Bawang Putih Telur Orak-arik Sederhana
Hari ini, kami akan membuat nasi goreng sederhana yang bisa dibuat dengan bahan-bahan yang ada di rumah! Cukup dengan kimchi, bawang putih, dan telur. Cobalah ‘Nasi Goreng Kimchi Telur Orak-arik dengan Bawang Putih’ yang bisa dibuat dengan cepat ini!
Bahan Utama- 1 porsi nasi hitam hangat (sekitar 200g)
- 2 butir telur
- 2 porsi kimchi (fermentasi baik, cincang halus)
- 15 siung bawang putih (iris tipis)
Bumbu- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak perilla (minyak biji rami)
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt Muschugu-chu (atau garam, sesuai selera)
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak perilla (minyak biji rami)
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt Muschugu-chu (atau garam, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus kimchi. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa membilasnya sebentar dengan air sebelum dicincang. Sisihkan.
Step 2
Kupas bawang putih dan iris tipis. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Goreng irisan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, hati-hati jangan sampai gosong. Angkat bawang putih goreng dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini akan menambah tekstur renyah yang lezat.
Step 3
Dalam mangkuk, kocok lepas telur hingga tercampur rata. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang, lalu orak-arik hingga matang tetapi masih lembap. Ini akan memastikan tekstur yang creamy pada nasi goreng.
Step 4
Bersihkan wajan, lalu tambahkan minyak perilla dan panaskan dengan api sedang. Masukkan kimchi cincang dan tumis hingga lunak dan harum, sekitar 2-3 menit. Tambahkan kecap asin dan Muschugu-chu (atau garam), lalu aduk rata dan tumis selama satu menit lagi.
Step 5
Masukkan nasi hitam hangat ke dalam wajan bersama kimchi. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula Anda dan aduk rata hingga nasi panas dan tercampur baik dengan kimchi. Aduk rata saus tiram. Masukkan telur orak-arik yang sudah dibuat dengan hati-hati. Terakhir, taburi dengan biji wijen. Sajikan nasi goreng kimchi di piring dan taburi dengan bawang putih goreng renyah serta biji wijen. Nikmati nasi goreng buatan sendiri yang lezat!
