Nasi Goreng Otak-Otak Super Praktis
Nasi Goreng Otak-Otak Gurih dan Lezat: Super Praktis
Setiap hari bingung mau masak apa untuk makan malam? Resep ‘Nasi Goreng Otak-Otak’ yang cepat dan lezat ini akan memecahkan kebingungan Anda. Nasi goreng ini sempurna untuk sarapan kilat atau lauk anak-anak, dengan tekstur otak-otak yang kenyal dan rasa gurih yang khas. Sangat cocok untuk memanfaatkan nasi dingin sisa di freezer, dan jika disantap bersama sup kimchi, akan menghasilkan kombinasi yang luar biasa. Yuk, segera coba buat!
Bahan-bahan- Otak-otak (otak-otak persegi atau batangan) 1-2 lembar
- Bawang bombay 1/4 buah
- Daun bawang secukupnya (iris halus)
- 1 butir Telur
- 1.5 mangkuk nasi hangat
- 0.5 sdm Saus tiram
- Kecap asin secukupnya (sesuai selera)
- 0.5 sdm Minyak wijen
- Biji wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat nasi goreng otak-otak yang lezat, pertama-tama siapkan semua bahan. Potong otak-otak menjadi ukuran yang mudah dimakan (sekitar dadu 1 cm). Cincang halus bawang bombay dan iris tipis daun bawang. (Anda juga bisa menggunakan daun bawang beku yang sudah diiris).
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Masukkan irisan daun bawang dan tumis dengan api kecil hingga harum, sehingga terbentuk minyak daun bawang yang beraroma. Langkah ini akan sangat memperkaya aroma dan rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 3
Setelah aroma daun bawang cukup tercium, masukkan cincangan bawang bombay dan tumis bersama hingga layu dan transparan. Bawang bombay akan melunak dan mengeluarkan rasa manis alaminya, menambah cita rasa umami pada nasi goreng.
Step 4
Selanjutnya, masukkan potongan otak-otak dan tumis bersama bawang bombay. Otak-otak akan terlapisi minyak sehingga menjadi lebih kenyal dan lezat. Tercium aroma lezatnya, bukan?
Step 5
Geser bahan-bahan yang ditumis ke satu sisi wajan untuk membuat ruang. Pecahkan 1 butir telur ke dalam ruang kosong tersebut dan buat orak-arik. Setelah telur agak matang, aduk rata dengan bahan lainnya hingga tercampur baik.
Step 6
Sekarang, saatnya menambahkan nasi dan mengaduk rata dengan semua bahan. Saya menggunakan nasi dingin yang sedikit dicairkan dari freezer untuk memanfaatkan sisa nasi. Pastikan untuk memecah gumpalan nasi dengan spatula saat mengaduk agar tidak lengket.
Step 7
Setelah nasi tercampur rata dan tertumis, tambahkan 0.5 sdm saus tiram untuk menambah rasa gurih dan sedikit kecap asin. Tumis hingga bumbu merata sempurna, lalu cicipi dan tambahkan kecap asin sedikit demi sedikit jika kurang sesuai selera Anda.
Step 8
Terakhir, tuangkan 0.5 sdm minyak wijen dan taburkan biji wijen. Tumis sebentar sekali lagi agar semua bahan dan bumbu tercampur rata. Nasi Goreng Otak-Otak super praktis Anda pun siap!
Step 9
Voila, nasi goreng otak-otak lezat Anda telah selesai! Sangat praktis dibuat hanya dalam 10 menit di pagi hari yang sibuk, dan juga cara yang bagus untuk menghabiskan nasi dingin sisa. Tekstur kenyal khas otak-otak dan rasanya yang gurih berpadu sempurna dengan nasi, menjadikannya favorit semua usia. Disukai anak-anak!
Step 10
Saya menemukan bahwa nasi goreng ini sangat cocok disantap bersama sup kimchi pedas untuk hidangan yang lebih lezat! Jika Anda mencari hidangan yang sederhana namun mengenyangkan, cobalah membuat nasi goreng otak-otak ini untuk waktu makan yang lezat dan menyenangkan!
