Nasi Goreng Seafood Lezat yang Mengenyangkan: Resep Hidangan Satu Porsi

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Rumahan: Resep Makan Siang Akhir Pekan yang Sederhana

Nasi Goreng Seafood Lezat yang Mengenyangkan: Resep Hidangan Satu Porsi

Bingung mau masak apa untuk makan siang akhir pekan? Hidangan ini jawabannya! Tidak hanya mengenyangkan, nasi goreng seafood yang terlihat menggugah selera ini sangat memuaskan, bahkan tanpa lauk tambahan. Sangat mudah dibuat sehingga siapa pun bisa berhasil membuatnya lezat. Mengapa tidak mengejutkan keluarga Anda akhir pekan ini dengan meminta Ayah atau Suami membuat hidangan spesial ini? Dengan suara mendesis dan diaduk di wajan, diberi topping telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair, meja makan Anda akan langsung berubah menjadi restoran nasi goreng ternama! Cukup cairkan satu pak seafood beku yang sudah disiapkan dari freezer, dan gunakan sayuran sisa di kulkas Anda. Potong-potong hingga halus dan tumis untuk hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan.

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 3 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 2 porsi nasi putih hangat
  • 1 pak seafood beku (sekitar 200g, bisa cumi, kerang, udang, atau sesuai selera)
  • 1/2 buah wortel
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas)
  • 1 batang daun bawang

Bumbu dan Pelengkap

  • 1.5 sdm minyak goreng
  • 1 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
  • 1 sdt saus sambal (sesuaikan selera)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cairkan seafood beku sepenuhnya dengan merendamnya dalam air dingin. Setelah cair, tiriskan seafood hingga benar-benar kering. Kemudian, lumuri perlahan dengan 1 sdm minuman beralkohol masak dan sejumput lada hitam. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat teksturnya lebih empuk. (Tips: Pilih dan siapkan jenis seafood sesuai selera Anda.)

Step 1

Step 2

Cuci dan kupas wortel serta bawang bombay. Potong dadu kecil dengan ukuran sekitar 0.5 cm agar tercampur rata dalam nasi goreng.

Step 2

Step 3

Buang biji cabai rawit merah, lalu cincang halus. Anda bisa melewati langkah ini jika tidak suka pedas. Iris tipis daun bawang, baik bagian putih maupun hijaunya.

Step 3

Step 4

Panaskan 1.5 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga mengeluarkan aroma minyak bawang yang harum. Minyak bawang ini sangat penting untuk memperdalam cita rasa nasi goreng Anda.

Step 4

Step 5

Setelah minyak bawang harum, masukkan potongan bawang bombay dan wortel. Besarkan api menjadi sedang dan tumis hingga sayuran sedikit bening. Menumis sayuran terlebih dahulu akan meningkatkan rasa manis alami dan teksturnya.

Step 5

Step 6

Masukkan seafood yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat. Aduk perlahan menggunakan spatula agar seafood tidak saling menempel, dan masak selama kurang lebih 2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak alot.

Step 6

Step 7

Setelah bahan-bahan agak matang, masukkan 2 porsi nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya hingga tercampur sempurna. Penting untuk menumis cukup lama agar setiap butir nasi terlapisi bumbu dan bahan secara merata.

Step 7

Step 8

Ketika nasi sudah tercampur rata dengan bahan lain, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdt saus sambal. Terus aduk sambil memasak hingga bumbu tercampur rata. Sesuaikan jumlah saus tiram dan saus sambal sesuai selera Anda. Tambahkan saus tiram untuk rasa umami ekstra, atau saus sambal untuk rasa pedas tambahan.

Step 8

Step 9

Terakhir, masukkan cincangan cabai rawit merah, aduk sebentar hingga rata. Aroma pedas dan warna cerah dari cabai akan semakin memperkaya cita rasa nasi goreng. (Lewati langkah ini jika Anda tidak menyukai makanan pedas.)

Step 9

Step 10

Nasi goreng seafood lezat Anda kini siap! Nasi goreng tidak lengkap rasanya tanpa telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair. Goreng telur mata sapi dengan tingkat kematangan sesuai selera di wajan terpisah, lalu letakkan dengan cantik di atas nasi goreng. Ini tidak hanya membuatnya terlihat menarik, tetapi juga menambah lapisan rasa yang lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!

Step 10



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube