Nasi Goreng Sederhana dengan Aroma Bawang Putih, Solusi Cerdas Habiskan Bahan Sisa!
Rahasia Dapur Terungkap! Ubah Sisa Bahan di Kulkas Menjadi Nasi Goreng Super Lezat dengan Bawang Putih!
Saatnya membereskan isi kulkas dan freezer! Tidak ada cara yang lebih baik untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa selain dengan membuat nasi goreng yang lezat. Resep ini mudah dibuat dan rasanya pasti memuaskan. Kali ini, saya menggunakan sisa batang bawang putih dari freezer untuk menciptakan nasi goreng yang unik dan penuh cita rasa. Dan tebak apa? Saya akan membagikan tips rahasia saya untuk membuat nasi goreng Anda menjadi luar biasa! Baca terus untuk mengetahuinya!
Bahan-bahan- Batang bawang putih (secukupnya)
- Bawang bombay (1/4 buah, cincang halus)
- Sosis/ham (potong dadu)
- Udang (sudah di-thaw jika beku)
- Telur (1 butir)
- Nasi instan (1 bungkus, atau nasi dingin sisa semalam)
- Saus tiram (1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng. Kumpulkan sisa sayuran, sosis/ham, atau seafood dari kulkas dan freezer Anda. Potong semua bahan menjadi ukuran kecil yang mudah tercampur dengan nasi. Cuci bersih dan iris tipis batang bawang putih.
Step 2
Rahasia nasi goreng yang lezat? Minyak bawang putih aromatik! Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api kecil. Masukkan irisan bawang putih dan goreng perlahan hingga harum dan sedikit kecoklatan. Proses ini akan memberikan aroma yang luar biasa pada minyak.
Step 3
Setelah minyak bawang putih siap, masukkan semua bahan yang sudah dicincang (batang bawang putih, bawang bombay, sosis/ham, udang, dll.) ke dalam wajan secara bersamaan. Tumis dengan api besar secara cepat hingga semua bahan matang. Hati-hati agar bahan tidak berhamburan keluar dari wajan!
Step 4
Geser bahan tumisan ke satu sisi wajan untuk membuat ruang kosong. Pecahkan telur ke dalam ruang kosong tersebut dan orak-arik hingga matang. Masak telur secara terpisah tanpa mencampurnya dengan bahan lain – ini adalah kunci untuk tekstur yang sempurna!
Step 5
Sekarang, masukkan nasi ke dalam wajan. Saya menggunakan nasi instan agar praktis, tetapi nasi dingin sisa semalam juga sangat cocok! Yang terpenting adalah menggunakan nasi yang tidak terlalu panas; nasi yang sedikit dingin akan mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang lebih pulen.
Step 6
Tambahkan saus tiram untuk meningkatkan rasa umami. Saus tiram adalah bumbu wajib untuk nasi goreng yang lezat! Tambahkan 1 sendok makan dan aduk rata dengan nasi serta bahan lainnya.
Step 7
Dan inilah bahan rahasia yang membuat nasi goreng ini istimewa: ‘kecap ikan’ (멸치액젓)! Anda mungkin bertanya-tanya apakah kecap ikan cocok untuk nasi goreng. Tentu saja cocok! Kecap ikan memberikan rasa umami yang dalam dan gurih, membuat nasi goreng terasa sangat kompleks dan lezat. Tambahkan 1 sendok teh kecap ikan dan aduk rata sekali lagi. Perhatikan jumlahnya, karena terlalu banyak bisa membuat hidangan menjadi terlalu asin.
Step 8
Dan inilah hasilnya – nasi goreng batang bawang putih yang fantastis, dibuat dari bahan-bahan di kulkas dan freezer Anda! Jika Anda belum pernah mencoba menambahkan kecap ikan ke dalam nasi goreng Anda, saya sangat merekomendasikannya. Ingatlah untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda, terutama jika Anda baru pertama kali menggunakannya. Untuk instruksi yang lebih detail dan tips memasak, klik tautan YouTube di atas. Jangan lupa untuk berlangganan dan beri suka!
