Nasi Goreng Sosis dan Sayuran Spesial
Ubah Sisa Sosis dan Sayuran Menjadi Nasi Goreng Berkualitas Tinggi
Saksikan keajaiban sisa sosis dan sayuran di kulkas Anda berubah menjadi nasi goreng yang lezat! Resep ini menggunakan minyak sangat sedikit namun memaksimalkan rasa, menjadikannya favorit anak-anak dan orang dewasa. Rasakan aroma kaya dan cita rasa yang jauh melampaui nasi goreng biasa.
Bahan- Sosis sisa, secukupnya (sekitar 100g)
- 1 buah bawang bombay kecil
- Sisa paprika (sekitar 1/4 buah)
- 1/3 buah wortel
Bumbu- 1 sdm minyak zaitun
- 1/3 sdm gula
- 1 sdm kecap asin (tipe beraroma)
- 1 sejumput garam kasar
- 1/2 sdm bubuk bumbu alami (contoh: bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay)
- 1 sejumput lada hitam
- 1/2 sdm wijen sangrai (haluskan)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/3 sdm gula
- 1 sdm kecap asin (tipe beraroma)
- 1 sejumput garam kasar
- 1/2 sdm bubuk bumbu alami (contoh: bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay)
- 1 sejumput lada hitam
- 1/2 sdm wijen sangrai (haluskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Sosis bisa dibentuk menggunakan cetakan kue untuk membuat karakter lucu, namun sisa potongan sosis pun sudah cukup enak. Manfaatkan sisa potongan paprika atau wortel. Jika ada sayuran lain, jangan ragu untuk menambahkannya agar lebih lezat.
Step 2
Siapkan campuran bumbu untuk nasi goreng. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm minyak zaitun, 1/3 sdm gula, 1 sdm kecap asin, sejumput garam kasar, 1/2 sdm bubuk bumbu alami, 1/2 sdm wijen sangrai halus, dan sejumput lada hitam. Aduk rata.
Step 3
Sebelum menyalakan api, masukkan sayuran yang dicincang halus, sosis, dan nasi matang ke dalam wajan. Tuang 1 sdm minyak zaitun secara merata ke seluruh bahan.
Step 4
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk lembut nasi, sayuran, dan sosis hingga minyak zaitun tercampur rata. Lapisan minyak awal ini mencegah kelembapan alami bahan menguap, memungkinkan Anda mendapatkan nasi goreng yang lembut dan tidak lengket dengan sedikit minyak.
Step 5
Setelah nasi dan bahan-bahan terlapisi minyak dengan baik, saatnya menambahkan bumbu yang telah disiapkan.
Step 6
Masukkan campuran bumbu yang sudah dibuat sebelumnya (bubuk bumbu alami, gula, kecap asin, garam kasar, lada, dan wijen halus) ke dalam wajan.
Step 7
Sekarang, nyalakan api sedang dan tumis. Hindari memasak terlalu lama; tujuannya adalah untuk sedikit menguapkan kelembapan dari nasi dan sayuran. Karena lapisan minyak sebelumnya, mengeringkan sedikit kelembapan yang tersisa di wajan akan menghasilkan nasi goreng yang sangat lembut.
Step 8
Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
Step 9
Di atas nasi goreng, letakkan selembar keju, lalu dengan lembut letakkan telur mata sapi setengah matang yang cantik di atasnya.
Step 10
Selesai! Nasi goreng Anda yang tampak lezat sudah siap. Meskipun terlihat sederhana, rasanya sama sekali tidak biasa. Saya bangga dengan kreasi ini, dan semoga Anda menikmati hidangan Anda!
