Nasi Goreng Spam Kimchi (Bento)
Bekal Diet Sehat & Praktis: Nasi Goreng Spam Kimchi dengan Telur Orak-arik
Saya sedang menjalani diet minggu ketiga dan baru saja memulai lagi latihan janggu (alat musik perkusi tradisional Korea) yang sempat saya hentikan karena COVID-19. Ini berarti saya harus membawa bekal makan siang di hari-hari latihan. Porsi yang sedikit membuat saya ragu untuk membeli makan di luar, dan bekal diet yang biasa saya beli memerlukan pemanasan microwave, yang cukup merepotkan dan tidak selalu memungkinkan. Jadi, saya sadar bahwa saya harus membuat sendiri bekal untuk hari-hari tanpa microwave. Ternyata, menyiapkan bekal diet itu sangat sederhana! Setelah saya tahu bahwa kuncinya adalah mengisi wadah dengan takaran nasi dan lauk yang pas, saya memutuskan untuk membuat sendiri untuk pertama kalinya. Saya membuat bento sederhana dengan telur orak-arik dan nasi goreng kimchi spam. Rasanya benar-benar 100 kali lebih enak daripada yang dibeli! Saya akan terus membuat bekal sendiri sampai diet saya selesai. Nikmati bekal diet yang super praktis, bergizi, lezat, dan sehat ini! Tetap sehat semuanya ya~♡
Bahan Utama- 3 mangkuk nasi multigrain
- 1 cangkir kimchi (disarankan yang sudah matang/fermentasi)
- Sedikit Spam (sekitar 1/4 kaleng, sesuaikan selera)
- 3 butir telur
- 3 sdm air (untuk memasak nasi)
Bumbu & Pelengkap- Minyak zaitun
- 1 sdt saus tiram
- 5 sdm air kimchi
- Sejumput garam (untuk bumbu telur)
- Minyak zaitun
- 1 sdt saus tiram
- 5 sdm air kimchi
- Sejumput garam (untuk bumbu telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sejumput garam dan kocok lepas hingga tercampur rata. Menghilangkan serat putih telur akan menghasilkan telur orak-arik yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun. Tuangkan adonan telur kocok dengan hati-hati ke dalam wajan, goyangkan wajan agar adonan menyebar tipis.
Step 3
Sebelum telur matang sempurna, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula untuk membuat telur orak-arik yang lembut dan mengembang. Hati-hati jangan sampai terlalu hancur. Setelah matang, angkat telur orak-arik ke piring terpisah.
Step 4
Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1 cm). Potong Spam menjadi dadu seukuran kimchi. Bayangkan nasi goreng lezat yang akan Anda buat sambil menyiapkan bahan-bahan ini!
Step 5
Tambahkan 1-2 sendok makan minyak zaitun ke wajan atau wok yang akan digunakan untuk nasi goreng. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan tumis dengan api sedang hingga layu. Menumis kimchi hingga empuk akan sangat meningkatkan rasanya.
Step 6
Setelah kimchi ditumis dengan baik, masukkan Spam yang sudah dipotong dadu dan tumis bersama hingga Spam sedikit kecokelatan. Kemudian, masukkan 3 mangkuk nasi multigrain, uraikan jika ada yang menggumpal. Tuangkan 5 sdm air kimchi dan 1 sdt saus tiram. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat hingga semua bahan tercampur rata dan butiran nasi terpisah. Menumis hingga nasi menjadi pulen dan terurai adalah kuncinya.
Step 7
Taburkan telur orak-arik yang sudah disiapkan di atas nasi goreng kimchi spam, lalu aduk perlahan. Pindahkan nasi goreng yang sudah jadi ke dalam wadah bekal diet Anda yang sudah disiapkan. Bekal lezat dan sehat Anda siap! Bisa dinikmati selagi hangat atau dingin.