Nasi Goreng Spam Kimchi: Kreasi Lezat dari Hidangan Klasik
Panduan Lengkap Membuat Nasi Goreng Spam Kimchi yang Sederhana dan Lezat
Bagi para orang tua seperti kami, membuat nasi goreng kimchi bisa jadi tugas yang merepotkan, apalagi jika harus menyesuaikan dengan selera yang berbeda. Kami seringkali membuat tiga versi: satu untuk kami orang dewasa, satu pedas untuk anak sulung kami (yang tidak tahan pedas), dan satu lagi yang tidak pedas untuk anak kedua kami. Hal ini seringkali membuat kami enggan membuatnya sama sekali! Namun, minggu lalu, kami punya momen langka untuk menikmati makan siang sederhana hanya untuk kami orang dewasa, jadi saya membuat Nasi Goreng Spam Kimchi. Mari bersama-sama kita membuat hidangan yang nyaman dan disukai orang dewasa ini!
Bahan-bahan- Kimchi yang matang sempurna: 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Daun Bawang: 1 batang (cincang halus)
- Spam (kaleng kecil): 1 kaleng (sekitar 100g)
- Telur: 2 butir (sesuaikan selera)
- Nasi Putih: 2 mangkuk (nasi hangat)
- Gula Pasir: 1 sdm (untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- Gochugaru (bubuk cabai Korea): 1 sdm (jika ingin sedikit pedas)
- Biji Wijen: sejumput (untuk aroma gurih)
- Minyak Wijen: sedikit (untuk sentuhan akhir yang harum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang untuk membuat minyak daun bawang. Cincang halus 1 batang daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Minyak daun bawang yang harum ini akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 2
Selanjutnya, siapkan kimchi. Gunakan sekitar 1 mangkuk kimchi yang matang sempurna. Rasa asam dan gurih dari kimchi adalah kunci nasi goreng yang lezat, jadi pilihlah kimchi yang matang daripada yang terlalu segar. Potong kimchi menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan.
Step 3
Panaskan wajan lebar dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun bawang cincang dan tumis perlahan hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Begitu Anda mulai mencium aroma manis dari daun bawang, saatnya menambahkan bahan berikutnya.
Step 4
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan kimchi cincang ke dalam wajan dan tumis bersama. Penting untuk menumis kimchi sampai sebagian airnya menguap dan teksturnya sedikit kenyal.
Step 5
Jika rasa kimchi terlalu asam, tambahkan 1 sendok makan gula untuk melembutkan rasa asamnya. Gula akan menyeimbangkan rasa kimchi, menciptakan rasa yang lebih harmonis. Terus tumis hingga kimchi sedikit melunak.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan Spam. Potong dadu kecil 1 kaleng Spam ukuran kecil. Rasa asin dari Spam akan menambahkan kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada nasi goreng kimchi Anda.
Step 7
Masukkan Spam dadu ke dalam tumisan kimchi dan tumis bersama. Lemak dari Spam akan menyatu dengan kimchi, memperdalam cita rasa keseluruhan. Masak hingga Spam sedikit kecokelatan.
Step 8
Untuk sedikit rasa pedas, tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea). Ini akan meningkatkan warna dan menambahkan rasa pedas yang menyenangkan pada nasi goreng Anda. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera atau menghilangkannya.
Step 9
Karena Spam sudah asin, biasanya tidak perlu tambahan garam. Keasinan dari kimchi dan Spam sudah cukup. Jika Anda merasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit air kimchi atau sejumput garam saja untuk menyesuaikannya.
Step 10
Saat kimchi dan Spam hampir matang, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata nasi dengan campuran kimchi dan Spam. Pastikan butiran nasi terpisah dan mengembang saat Anda mengaduk.
Step 11
Terus aduk semuanya hingga nasi, kimchi, dan Spam tercampur rata. Ini memastikan semua rasa menyatu dengan indah.
Step 12
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan minyak wijen melingkar di sekitar wajan dan taburi dengan biji wijen secukupnya untuk aroma yang harum. Minyak wijen dan biji wijen akan menambah lapisan aroma dan rasa ekstra.
Step 13
Pindahkan Nasi Goreng Spam Kimchi yang sudah jadi ke piring saji. Sebagai sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan rumput laut kering cincang (gim) atau telur mata sapi setengah matang di atasnya. Ini menjadikannya hidangan yang menarik secara visual dan sangat memuaskan.
Step 14
Menikmati Nasi Goreng Spam Kimchi ini, yang dibuat untuk memuaskan selera orang dewasa, bukan anak-anak, adalah pengalaman makan yang lezat dan mengenyangkan bagi kami. Satu mangkuk hidangan lezat ini seringkali sudah cukup tanpa perlu lauk tambahan.
Step 15
Bagian terbaiknya adalah menusuk kuning telur mata sapi yang masih setengah matang dan mencampurnya dengan nasi – ini menciptakan ledakan rasa gurih yang lembut! Buat Nasi Goreng Spam Kimchi yang lezat ini hari ini dan nikmati setiap suapannya!
