Nasi Goreng Ssamjang Sederhana
Ssamjang si Super! Resep Masakan Camping Super Praktis: Nasi Goreng Ssamjang
Sisa ssamjang setelah barbekyu di tempat kemping? Sayang kalau dibuang! Jangan khawatir! Sisa ssamjang bisa diubah menjadi nasi goreng super lezat dalam sekejap. Berkat rasa ssamjang yang kaya dan gurih, hidangan ini jadi istimewa tanpa perlu banyak bumbu tambahan. Ini adalah cara sempurna untuk mengakhiri pesta kemping Anda. Rasakan kenikmatan yang tak terlupakan dengan cara yang sangat mudah! (Sumber: Semua Resep, Manjeyo Recipe)
Bahan Utama- 1 cangkir sisa perut babi panggang dari barbekyu (cincang halus)
- 1/2 cangkir kimchi atau kkakdugi (kimchi lobak potong dadu), cincang halus
- 2 mangkuk nasi instan (misalnya, Hetbahn)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm ssamjang (pasta kedelai gurih Korea)
Bahan Tambahan (Untuk Rasa Lebih Kaya!)- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai (misalnya, Cheongyang atau biasa), buang bijinya dan cincang halus
- 5 lembar daun perilla, iris tipis memanjang (seperti julienne)
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai (misalnya, Cheongyang atau biasa), buang bijinya dan cincang halus
- 5 lembar daun perilla, iris tipis memanjang (seperti julienne)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan lebar di atas api sedang. Masukkan sisa perut babi cincang, kimchi cincang halus (atau kkakdugi), irisan bawang putih, dan cabai cincang. Tumis hingga semua bahan tercampur rata. Lanjutkan menumis hingga bawang putih sedikit kecoklatan dan kimchi sedikit layu.
Step 2
Setelah perut babi mengeluarkan sedikit lemaknya dan berwarna kecoklatan, tambahkan 1 sdm gochujang dan 2 sdm ssamjang. Kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah gosong. Aduk terus, campurkan pasta dengan bahan lain hingga semuanya terlapisi dengan baik. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga aroma gurih ssamjang tercium.
Step 3
Masukkan 2 mangkuk nasi instan ke dalam wajan. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah gumpalan nasi dan aduk perlahan, pastikan bumbu melapisi setiap butir nasi secara merata. Setelah nasi tercampur rata dan warnanya menggugah selera, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan irisan daun perilla. Aduk cepat sekali lagi selama sekitar 30 detik. Nasi Goreng Ssamjang lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi panas.
