Nasi Goreng Telur Bacon Resep Koki
Nasi Goreng Telur Bacon Super Praktis 10 Menit: Lauk Favorit Anak, Cocok Juga untuk Habiskan Sisa Bahan di Kulkas!
Temukan keajaiban hidangan satu mangkuk yang memuaskan tanpa perlu bahan khusus! Ini adalah resep super sederhana untuk Nasi Goreng Telur Bacon yang bisa dibuat dalam sekejap. Karena tidak perlu menyiapkan sayuran terpisah, ini sempurna untuk waktu makan yang sibuk dan bisa disajikan dengan cepat kepada anak-anak. Ini juga cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa bacon dari kulkas! Saya akan memandu Anda langkah demi langkah melalui rasio emas untuk nasi goreng, yang ditingkatkan dengan sedikit kecap asin dan saus tiram untuk ledakan rasa umami.
Bahan Utama- Bacon 160g (sesuaikan selera)
- Nasi Dingin 2.5 mangkuk (jika menggunakan nasi hangat, dinginkan sedikit terlebih dahulu)
- Telur 2 butir
- Minyak Goreng 3 sdm
- Daun Bawang 1/2 batang
- Kecap Asin 1 sdm
- Saus Tiram 1/2 sdm
- Minyak Wijen 1-2 sdm
- Biji Wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bacon menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm). Cincang halus daun bawang untuk menyiapkan minyak daun bawang yang harum.
Step 2
Ukuran ini untuk 2 porsi, menggunakan satu bungkus bacon (160g). Jumlah bacon dapat disesuaikan secara bebas sesuai selera Anda atau apa yang tersedia. Siapkan juga 2 butir telur.
Step 3
Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng menggunakan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harumnya. Langkah krusial ini mengembangkan dasar rasa untuk nasi goreng Anda. Bersabarlah dan biarkan minyak meresap.
Step 4
Setelah daun bawang mulai mengeluarkan aromanya, tambahkan bacon yang sudah dipotong dan tumis bersama. Masak hingga bacon menjadi renyah dan berwarna coklat keemasan yang lezat, mengeluarkan lemaknya.
Step 5
Geser daun bawang dan bacon yang sudah matang ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur di ruang yang kosong untuk membuat telur orak-arik. Memiringkan wajan sedikit dapat membantu telur menyebar merata.
Step 6
Saat telur mulai matang, pecah-pecah secara lembut menggunakan sumpit atau spatula. Sebaiknya biarkan beberapa bagian sedikit lebih besar untuk tekstur yang lebih memuaskan, daripada memecahnya terlalu halus. Masak telur hingga sekitar 70-80% matang.
Step 7
Sekarang, campurkan semua bahan. Tuang 1 sdm kecap asin di pinggiran wajan. Saat kecap asin mengenai wajan panas, ia akan sedikit terkaramelisasi, memperdalam rasanya dan menambahkan rasa gurih. Biarkan mendesis sejenak sebelum mencampurnya dengan bahan lain.
Step 8
Tumis sekali lagi untuk melapisi bahan secara merata dengan kecap asin. Bacon, daun bawang, dan telur sekarang akan dibumbui, menciptakan dasar yang lezat untuk nasi goreng.
Step 9
Saatnya menambahkan nasi. Menggunakan nasi dingin yang sudah mendingin atau disimpan di kulkas direkomendasikan daripada nasi hangat. Nasi dingin mencegah penggumpalan dan menghasilkan butiran nasi yang renyah saat ditumis. Pecah-pecahkan gumpalan nasi yang besar dengan lembut menggunakan spatula Anda dan campur rata dengan bahan lain.
Step 10
Tambahkan 1/2 sdm saus tiram untuk lapisan rasa umami ekstra. Sesuaikan jumlah saus tiram berdasarkan rasa asin bacon dan preferensi pribadi Anda. Tumis sebentar setelah menambahkan saus tiram, dan nasi goreng Anda hampir siap.
Step 11
Terakhir, gerimiskan 1-2 sdm minyak wijen untuk aroma kaya dan seperti kacang, lalu taburi dengan biji wijen secukupnya untuk finishing. Lihat? Anda tidak perlu topping telur mata sapi terpisah; telur orak-arik yang tercampur sudah sempurna! Berkat kombinasi bacon dan saus tiram yang fantastis, Anda dapat menikmati nasi goreng berkualitas restoran di rumah, dibuat dengan sehat. Hidangan ini dijamin akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Buatlah Nasi Goreng Telur Bacon yang lezat ini untuk hidangan rumahan yang mengenyangkan dan bahagia!
