Nasi Goreng Telur dengan Minyak Daun Bawang Harum
Resep Nasi Goreng Telur Terbaik yang Diinfus dengan Minyak Daun Bawang Keemasan
Hidangan satu mangkuk klasik yang memadukan aroma halus minyak daun bawang dengan telur lembut, sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan mudah. Pemula pun dapat mengikuti dengan mudah!
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 1 batang daun bawang segar, iris halus
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- Sekitar 2-3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 2 tetes minyak wijen, untuk sentuhan akhir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan lebar. Masukkan irisan daun bawang dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil. Nyalakan api kecil dan tumis perlahan hingga aroma daun bawang dan wortel meresap ke dalam minyak. Hati-hati jangan sampai gosong, dan memasak dengan sabar hingga minyak daun bawang harum adalah kuncinya.
Step 2
Setelah daun bawang dan wortel mulai mengeluarkan aroma harumnya, pecahkan 3 butir telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Biarkan matang sebentar hingga mulai set.
Step 3
Sekarang, gunakan sumpit atau spatula untuk mengorak-arik telur dengan lembut, campurkan dengan daun bawang dan wortel yang sudah matang di wajan. Saat telur matang dan tercampur dengan sayuran, dasar nasi goreng lezat Anda pun terbentuk. Orak-arik dengan lembut untuk membuat gumpalan yang empuk.
Step 4
Dengan wortel, daun bawang, dan telur yang tercampur rata, saatnya membumbui. Taburkan garam secukupnya, diikuti dengan dua sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Terakhir, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di pinggir wajan; ini akan membuatnya sedikit terkaramelisasi, menambah kedalaman rasa gurih yang luar biasa. Biarkan kecap asin matang sebentar sebelum mencampur semuanya.
Step 5
Tumis sebentar untuk memastikan garam, lada, dan kecap asin tersebar merata. Kemudian, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat. Hancurkan gumpalan nasi dengan lembut dan aduk sambil berhati-hati agar butiran nasi tidak hancur. Terus aduk hingga setiap butir nasi terlapisi campuran minyak daun bawang dan telur yang beraroma. Di langkah terakhir, tambahkan hanya 2 tetes minyak wijen dan aduk cepat untuk menyelesaikannya. Ini akan memberikan aroma kacang yang menyenangkan.
Step 6
Pindahkan nasi goreng telur yang sudah matang ke dalam mangkuk saji. Nikmati hidangan lezat ini selagi hangat!
