Nasi Goreng Telur Kecap Kepiting (Ramah Anak)
Nasi Goreng Bayi Super Praktis! Resep Nasi Goreng Telur Kecap Kepiting
Memperkenalkan resep Nasi Goreng Telur Kecap Kepiting yang lembut dan lezat, cocok untuk bayi sejak tahap awal makan. Sangat mudah dibuat, jadi Anda tidak perlu khawatir di hari-hari yang sibuk!
Bahan- 100g nasi putih hangat (sekitar ukuran kepalan tangan anak)
- 1 butir telur segar
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah kepiting olahan (crab stick/surimi)
- 1 sdm kecap manis (disarankan kecap rendah garam untuk bayi)
- 0.5 sdm wijen sangrai
- 0.5 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Suwir atau potong halus kepiting olahan menjadi ukuran yang mudah dimakan anak. Menyobeknya sangat halus akan membantu tercampur dengan nasi.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan. Pecahkan 1 butir telur dan buat orak-arik hingga mengembang. Mengaduk dengan sumpit akan menghasilkan tekstur yang bagus.
Step 3
Saat telur orak-arik hampir matang, masukkan kepiting olahan yang sudah disiapkan dan aduk rata sebentar. Hindari memasak kepiting olahan terlalu lama karena dapat memengaruhi teksturnya.
Step 4
Tambahkan 100g nasi putih hangat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan lainnya.
Step 5
Tuangkan 1 sendok makan kecap manis (lebih baik yang rendah garam untuk bayi) secara merata di atas nasi.
Step 6
Kecilkan api hingga sangat kecil. Gunakan spatula atau sendok untuk menekan perlahan dan mengaduk nasi saat dimasak. Kuncinya adalah membiarkan kecap melapisi dan meresap ke setiap butir nasi.
Step 7
Setelah nasi tercampur rata dengan kecap dan terlihat agak terpisah, matikan api. Pindahkan nasi goreng yang sudah jadi ke mangkuk yang bagus.
Step 8
Haluskan sedikit wijen sangrai menggunakan punggung pisau atau ulekan untuk meningkatkan rasa dan aroma kacangnya. Anda juga bisa menambahkannya utuh, tetapi menghaluskannya akan melepaskan lebih banyak rasa.
Step 9
Taburkan wijen yang sudah dihaluskan di atas nasi. Ini membuatnya terlihat menarik dan menambah rasa yang lebih kaya dan gurih.
Step 10
Terakhir, tuangkan sekitar 0.5 sendok makan minyak wijen di atasnya. Nasi Goreng Telur Kecap Kepiting Anda yang lezat dan harum siap disajikan! Anak Anda pasti akan menyukainya.
