Nasi Goreng Telur Sederhana
Resep Nasi Goreng Telur Super Simpel dengan Bahan Dasar dalam 5 Menit
Saat hari sibuk dan ingin makan cepat serta mudah, nasi goreng adalah solusi yang sempurna! Prosesnya cepat dan praktis karena semua bahan tinggal ditumis jadi satu. Hari ini, saya akan membagikan resep yang paling mudah dan mendasar: ‘Nasi Goreng Telur’. Siapa pun bisa membuatnya hanya dengan telur dan bumbu dasar. Ini adalah lauk pendamping yang fantastis untuk anak-anak atau hidangan untuk makan sendiri!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g)
- 2 butir telur segar
- 1/4 bawang bombay manis
- 1 batang daun bawang
Bumbu & Lainnya- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus 1/4 bawang bombay setelah dicuci bersih. Iris tipis 1 batang daun bawang. Menggunakan bagian putih dan hijau daun bawang bisa menambah aroma sekaligus tampilan yang menarik.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tuangkan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Anda akan mulai mencium aroma ‘minyak daun bawang’.
Step 3
Setelah daun bawang mulai sedikit berubah warna keemasan, geser bahan ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke area kosong dan aduk perlahan saat matang, seperti membuat telur orak-arik. Jangan sampai terlalu matang.
Step 4
Ketika telur sudah matang sekitar 70-80% dan terlihat seperti orak-arik lembut, campurkan perlahan dengan daun bawang di sisi lain dan tumis bersama. Pastikan telur dan daun bawang tercampur rata.
Step 5
Sekarang, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening. Saat bawang bombay matang, rasa manis alaminya akan meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 6
Pada bahan yang sudah ditumis, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan saus tiram. Menuangkan kecap asin di pinggir wajan bisa memberikan rasa ‘wok hei’ atau aroma bakaran. Aduk rata agar bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 7
Masukkan 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g). Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu. Menumis cepat dengan api besar akan menghasilkan nasi yang pera (tidak lengket).
Step 8
Terakhir, tuangkan 0.5 sendok makan minyak wijen dan tambahkan 1 sendok makan biji wijen. Aduk cepat untuk mengeluarkan aroma khas wijen. Setelah semuanya tercampur rata, matikan api dan sajikan nasi goreng telur yang sederhana namun lezat ini!
