Nasi Goreng Udang Telur Lembut ala DooMoon
Cara Membuat Nasi Goreng Udang Telur Lembut ala DooMoon: Resep Nasi Goreng Telur Lezat #DooMoon #NasiGorengUdangTelur #NasiGorengTelur
Nasi goreng lembut dan mengenyangkan yang luar biasa! Resep ini sempurna untuk hidangan cepat dan sehat.
Bahan-bahan- 3 sdm minyak goreng
- 3 butir telur ayam
- 100 g udang kupas, bersihkan
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- Sedikit wortel, cincang halus
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm garam batu (atau secukupnya)
- 1 sdm minyak wijen
- 200 g nasi matang (sekitar 2 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat orak-arik telur. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Kocok 3 butir telur dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan sumpit hingga matang dan terbentuk gumpalan-gumpalan lembut.
Step 2
Angkat orak-arik telur yang sudah jadi, potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh, lalu sisihkan sementara di piring. Telur ini akan ditambahkan kembali nanti.
Step 3
Sekarang, kita akan menumis sayuran untuk menambah cita rasa nasi goreng. Tambahkan 1 sdm minyak goreng ke wajan yang sama. Tumis bawang putih cincang dan irisan daun bawang hingga harum. Kemudian, masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang halus. Bumbui sedikit dengan garam batu sambil ditumis hingga sayuran sedikit layu dan terlihat transparan.
Step 4
Setelah bawang bombay dan wortel sedikit matang dan empuk, kita siap menambahkan bahan selanjutnya.
Step 5
Masukkan 100 g udang yang sudah disiapkan. Bumbui udang sedikit dengan garam batu, lalu tumis bersama sayuran hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan matang.
Step 6
Untuk memastikan udang matang merata dan tetap lembut, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tutup wajan dengan penutup. Biarkan udang matang dengan uap selama sekitar 2-3 menit. Memasak dengan api kecil juga membantu melepaskan sisa-sisa yang menempel di dasar wajan, sehingga nasi goreng menjadi lebih bersih.
Step 7
Setelah udang matang, masukkan 200 g nasi putih hangat (sekitar 2 porsi). Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan nasi secara merata dengan udang dan sayuran.
Step 8
Aduk rata semua bahan. Pastikan nasi, sayuran, dan udang tercampur dengan baik, dan butir-butir nasi terpisah. Terus aduk agar tidak lengket di dasar wajan.
Step 9
Ketika nasi dan bahan-bahan sudah tertumis dengan baik dan sedikit garing, matikan api. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma harum, lalu aduk sekali lagi dengan lembut hingga tercampur rata.
Step 10
Terakhir, masukkan kembali telur orak-arik yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Anda bisa mencampurnya perlahan dengan nasi, atau menyajikannya di atas nasi agar bisa diaduk oleh masing-masing orang sesuai selera. Keduanya sama-sama lezat!
Step 11
Cicipi nasi gorengnya, dan tambahkan garam batu lagi jika diperlukan sesuai selera. (Saya menggunakan total sekitar 0.5 sdm garam batu). Aduk sebentar sekali lagi agar semua rasa tercampur rata.
Step 12
Setelah menikmati kimchi pedas, saya tiba-tiba ingin sesuatu yang gurih dan lembut, jadi saya membuat nasi goreng ini. Rasanya sangat mengenyangkan dan rasa gurihnya yang tidak berlebihan sangat menggugah selera. Jika Anda tidak punya udang, resep ini juga sangat lezat dibuat menjadi nasi goreng telur saja!
