Nasi Goreng Zukini, Tuna, dan Kimchi Berwarna-warni
Resep Nasi Goreng Zukini, Tuna, dan Kimchi Super Praktis dan Bernutrisi dengan Kimchi Tua
Rasakan harmoni lezat antara zukini segar, kimchi tua yang gurih, dan tuna yang kaya rasa dalam Nasi Goreng Zukini, Tuna, dan Kimchi yang lezat ini! Sempurna untuk hidangan satu mangkuk, resep ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan zukini segar yang mulai layu. Nikmati hidangan lezat dan beraroma yang memuaskan dan kaya nutrisi. Rasa mendalam dari kimchi tua, tekstur lembut zukini, dan kekayaan gurih tuna bersatu menciptakan rasa yang disukai semua orang. Jadikan waktu makan Anda istimewa dengan nasi goreng sederhana namun memuaskan ini!
Bahan Utama- 1 buah Zukini
- 1/5 bagian Kimchi Tua (sekitar 200g)
- 1/2 batang Daun Bawang (atau 1 batang)
- 1 kaleng Tuna (150g)
- 2 mangkuk Nasi Putih Matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini, buang ujungnya, lalu cincang halus hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Sebaiknya jangan dipotong terlalu kecil agar tidak terlalu lembek saat ditumis.
Step 2
Iris tipis daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya, untuk melepaskan aroma harumnya saat dimasak.
Step 3
Peras ringan air dari kimchi tua, buang sisa bumbunya sebisa mungkin, lalu cincang halus hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Menggunakan kimchi yang sedikit asam akan meningkatkan rasa umami nasi goreng.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak! Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan daun bawang, tumis perlahan hati-hati agar tidak gosong, untuk membuat minyak daun bawang yang harum. Kuncinya adalah memasak hingga aroma manis yang kaya keluar dari daun bawang.
Step 5
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan zukini cincang dan tumis bersama. Masak sekitar 2-3 menit hingga zukini menjadi bening dan empuk.
Step 6
Saat zukini sudah cukup lunak, masukkan kimchi tua cincang dan tumis bersama. Terus masak sekitar 3-4 menit hingga rasa asam kimchi berkurang dan rasa gurihnya berkembang.
Step 7
Setelah kimchi ditumis secukupnya, tambahkan 2 sendok teh gula. Ini akan membantu menyeimbangkan rasa asam kimchi dan mengharmoniskan keseluruhan rasa. Sesuaikan jumlah gula berdasarkan tingkat keasinan dan keasaman kimchi tua Anda.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan tuna. Minyak tuna menambah rasa, jadi jika tidak terlalu berminyak, Anda bisa menambahkannya bersama tuna. Jika terlalu banyak minyak, peras sedikit dengan tisu dapur sebelum ditambahkan. Aduk perlahan dan masak sekitar 1 menit setelah menambahkan tuna.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan tumis selama 2 menit lagi agar semua bahan tercampur rata. Gunakan kecap asin untuk membumbui dan pastikan rasanya tercampur baik.
Step 10
Sekarang bagian terpenting dari nasi goreng – nasi! Tambahkan 2 mangkuk nasi putih matang hangat. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dengan lembut dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya. Penting untuk menumis hingga benar-benar matang agar setiap butir nasi terlapisi bumbu. Cicipi nasi, jika kurang rasa, tambahkan sedikit lagi kecap asin.
Step 11
Mari buat telur mata sapi untuk menemani nasi goreng! Olesi sedikit wajan dengan minyak dan masak telur dengan api kecil sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Memasak telur mata sapi dengan api kecil akan membantu menjaga bentuknya dan menghasilkan warna kuning keemasan yang indah saat diletakkan di atas nasi goreng.
Step 12
Voila! Nasi Goreng Zukini, Tuna, dan Kimchi Anda yang lezat siap disajikan. Taburi dengan telur mata sapi yang matang sempurna untuk hidangan yang lebih menggugah selera. Selamat menikmati kreasi kuliner Anda!
