Nasi Gulung Sosis Warna-warni
Ide Camilan & Bekal Praktis: Nasi Gulung Sosis
Resep ini menggunakan saus tahu bumbu siap pakai untuk meminimalkan waktu memasak, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan tamu, pesta rumahan, camilan, dan bekal. Nikmati hidangan kecil yang lezat ini!
Bahan Utama- 1 buah Timun
- Sosis panggang (sesuai selera)
- 2 butir Telur
- 4-5 lembar Daun Shiso (opsional)
- Sedikit daun bawang kucai
- Sedikit tauge (atau kecambah)
- Paprika (berbagai warna)
- Sedikit brokoli
Bumbu & Nasi- 2-3 sdm saus tahu bumbu siap pakai (atau kecap asin/cuka/gula)
- 1 sdm Mayones
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 2-3 sdm saus tahu bumbu siap pakai (atau kecap asin/cuka/gula)
- 1 sdm Mayones
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih semua bahan dan siapkan. Iris timun memanjang untuk digulung, dan potong sosis, daun shiso, serta paprika sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 2
Gunakan pengupas sayuran atau mandolin untuk mengiris timun tipis memanjang. Letakkan irisan timun dalam mangkuk, taburi sedikit garam dan gula, lalu diamkan sekitar 10 menit untuk mengeluarkan airnya. Setelah ditiriskan, keringkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur.
Step 3
Kocok telur dan buat omelet tipis. Biarkan dingin lalu iris tipis. Potong brokoli menjadi kuntum kecil, rebus dalam air mendidih yang sedikit diberi garam selama 1-2 menit, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan. Rebus sebentar daun bawang kucai dalam air mendidih, bilas dengan air dingin, dan peras kelebihan airnya. Cincang halus brokoli dan daun bawang kucai yang sudah direbus.
Step 4
Dalam mangkuk berisi nasi hangat, campurkan saus tahu bumbu siap pakai (atau bumbu yang Anda siapkan) dan brokoli cincang. Sesuaikan rasa saus sesuai selera. Bentuk nasi yang sudah dibumbui menjadi bulatan seukuran sekali gigit.
Step 5
Letakkan sepotong sosis panggang dan irisan omelet telur di atas setiap bulatan nasi. Anda juga bisa menggunakan daun shiso sebagai pengganti sosis untuk rasa yang lebih segar. (Opsional)
Step 6
Tekan sedikit nasi lagi di atas sosis dan telur untuk menutupi dan membentuknya dengan rapi. Gunakan batang daun bawang kucai untuk mengikat gulungan nasi agar kokoh. (Jika tidak ada daun bawang kucai, Anda bisa menggunakan irisan rumput laut.)
Step 7
Siapkan irisan timun memanjang yang sudah dikeringkan. Memeras air dari timun sangat penting agar gulungan tidak mudah lepas.
Step 8
Bungkus setiap gulungan nasi dengan hati-hati menggunakan irisan timun yang sudah disiapkan. Tumpuk sedikit irisan timun saat menggulung agar tetap pada tempatnya dan terlihat menarik.
Step 9
Iris paprika menjadi bentuk julienne halus. Dalam mangkuk kecil, campurkan irisan paprika dengan 1 sdm mayones dan sejumput garam. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Step 10
Hiasi nasi gulung timun yang sudah jadi dengan irisan paprika yang dibumbui mayones. Terakhir, tambahkan tauge segar untuk menambah warna dan tekstur. Nasi gulung sosis warna-warni Anda yang lezat kini siap dinikmati!
