Nasi Gulung Telur Istimewa
Resep Nasi Gulung Telur Lezat Buatan Sendiri
Ini adalah ‘Gyeranmari-bap’ unik yang menggunakan telur dadar lembut sebagai pengganti rumput laut pada kimbap. Hidangan ini bergizi dan lezat, cocok untuk semua usia.
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 3 lembar acar lobak (untuk kimbap)
- 3 batang imitation crab stick
- 1/4 buah wortel
- 1.5 mangkuk nasi putih hangat
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Potong imitation crab stick dan acar lobak menjadi tiga bagian memanjang, dengan panjang serupa dengan lembaran rumput laut kimbap. Iris wortel tipis memanjang menyerupai acar lobak.
Step 2
Di wajan yang sudah dipanaskan, masukkan imitation crab stick dan tumis sebentar untuk mengeluarkan aromanya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 3
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak, lalu tumis irisan wortel hingga sedikit empuk namun masih renyah. Tiriskan wortel yang sudah ditumis di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak agar rasanya lebih ringan.
Step 4
Siapkan nasi putih hangat. Ambil nasi dengan tangan dan padatkan menjadi bentuk log (batangan) yang panjang. Membuatnya memanjang seperti gulungan kimbap akan memudahkan saat menggulung nanti.
Step 5
Sesuaikan panjang log nasi agar mirip dengan panjang acar lobak. Ketebalan nasi harus sedang, cukup untuk bisa dibalut seluruhnya oleh telur.
Step 6
Sekarang saatnya melapisi nasi dengan telur. Panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api kecil. Kocok 3 butir telur dengan sejumput garam. Tuang sekitar satu sendok sayur adonan telur ke dalam wajan, membentuk persegi panjang tipis memanjang. Saat telur mulai sedikit matang, letakkan log nasi panjang di atasnya. Susun acar lobak, wortel tumis, dan imitation crab stick tumis dengan rapi di atas nasi. Kemudian, mulailah menggulung telur dadar dengan hati-hati di sekeliling isian. Gunakan spatula atau sumpit untuk menggulung perlahan sambil memandu isian, perhatikan panasnya. Pastikan telur tidak gosong dengan mengontrol api. Ini akan menghasilkan Nasi Gulung Telur yang lezat!
