Nasi Jagung yang Kenyal dan Lezat
Nasi Jagung Kenyal yang Lezat: Resep Rahasia (Memasak Nasi, Cara Memasak Nasi, Hidangan Jagung, Nasi Campuran Biji-bijian)
Kami menggunakan jagung keras yang dipanen terlambat dari pedesaan, yang kami bekukan karena terlalu keras untuk dikukus atau direbus. Saat dimasak menjadi nasi, hasilnya sangat kenyal dan lezat! Resep ini mengubah jagung keras menjadi hidangan pendamping yang lezat dan sempurna untuk makanan apa pun.
Bahan Utama- 2 genggam biji jagung beku (sekitar 1.5 cangkir)
- 400 ml beras campuran biji-bijian (sekitar 2 cangkir)
- 500 ml air (sekitar 2.5 cangkir, sesuaikan dengan penanda takaran air di penanak nasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Jika menggunakan jagung segar, lepaskan biji jagung dari tongkolnya dengan hati-hati. Cuci bersih, tiriskan kelebihan air, dan simpan dalam kantong pembeku. Membekukan jagung dalam porsi yang sudah disiapkan memudahkan Anda untuk mengambil dan menggunakannya kapan pun Anda memutuskan untuk membuat nasi.
Step 2
Di dalam panci penanak nasi, masukkan 400 ml beras campuran biji-bijian. Kemudian, tambahkan 2 genggam biji jagung beku yang sudah dicuci bersih. Mencuci beras dan jagung bersamaan memungkinkan pati jagung melapisi butiran beras secara ringan, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 3
Tuangkan 500 ml air ke dalam penanak nasi bersama beras dan jagung yang sudah dicuci. Lihat panduan takaran air penanak nasi Anda untuk biji-bijian campuran, dan pilih mode masak ‘Biji-bijian Campuran’ untuk memulai. Mode ini biasanya menggunakan waktu masak dan pengukusan yang lebih lama, memastikan jagung empuk dan nasi menjadi kenyal sempurna.
Step 4
Setelah penanak nasi memberi sinyal bahwa nasi sudah matang, gunakan pengaduk nasi untuk menguraikan nasi dengan lembut. Aduk dari bawah ke atas untuk mendistribusikan kelembapan secara merata di seluruh panci. Aduk dengan lembut untuk menghindari menghancurkan biji jagung dan menjaganya tetap utuh.
Step 5
Sajikan nasi jagung yang sudah matang ke dalam mangkuk. Saat Anda menyendoknya, Anda akan melihat biji jagung tersebar di mana-mana, menambahkan sensasi ‘pop’ yang menyenangkan dan tekstur kenyal di setiap gigitan. Nikmati nasi jagung lezat ini selagi hangat untuk menikmati rasa manis alami jagung dan aroma nasi yang menenangkan.
