Nasi Jamur Shiitake Segar (Resep Mudah Rice Cooker Elektrik)
Cara Mudah Membuat Nasi Jamur Shiitake Segar dengan Rice Cooker Elektrik
Resep ini menyajikan hidangan nasi jamur shiitake lezat di mana Anda dapat dengan mudah menikmati rasa mendalam dari jamur shiitake segar menggunakan rice cooker elektrik. Anda bisa membuat hidangan luar biasa dengan mudah hanya dengan rice cooker, sangat cocok untuk hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama- 10 jamur shiitake segar
- Beras untuk 2 porsi (sekitar 360ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Keunggulan resep ini adalah penggunaan jamur shiitake segar untuk memaksimalkan aroma dan tekstur alaminya. Anda akan merasakan pesona yang berbeda dibandingkan dengan shiitake kering.
Step 2
Daripada mencuci jamur shiitake segar, bersihkan kotoran atau debu dengan lembut menggunakan kain dapur lembab atau tisu dapur. Mencucinya dapat mengurangi aroma jamur. Pisahkan bagian tudung dari batang. Anda bisa mencincang halus batangnya untuk ditambahkan ke dalam nasi atau menyimpannya untuk membuat kaldu nanti. Iris bagian tudung jamur dengan ketebalan sekitar 0.5 cm agar mudah dimakan. Kita akan menggunakan total 10 jamur shiitake.
Step 3
Cuci beras hingga bersih sampai airnya bening. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci bagian dalam rice cooker Anda. Merendam beras sekitar 10 menit sebelumnya akan menghasilkan butiran nasi yang lebih pulen dan lembut. (Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa melewati langkah ini).
Step 4
Sebarkan jamur shiitake yang sudah diiris di atas beras yang direndam dalam panci. Menambahkan jamur yang banyak adalah kunci untuk meresapkan rasa kaya jamur ke dalam nasi. Sesuaikan jumlah air sekitar 10% lebih sedikit dari biasanya Anda memasak nasi. Karena jamur melepaskan kelembapan, mengurangi jumlah air akan mencegah nasi menjadi terlalu lembek dan memastikan hasil yang lezat.
Step 5
Pilih fungsi ‘Nasi Putih’ atau ‘Campuran Biji-bijian’ pada rice cooker tekanan elektrik Anda, atau gunakan pengaturan ‘Nasi Sayuran’ untuk memasak nasi. Setelah matang, aduk nasi dengan spatula dengan lembut, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran berasnya. Sajikan selagi hangat segera. Aroma shiitake yang harum akan meresap ke setiap butiran nasi, membuatnya sangat lezat. Anda dapat menikmati hidangan yang lebih memuaskan dengan menyajikannya bersama saus cocol atau bumbu kecap.
