Nasi Kari Apel yang Segar dan Manis
Resep Nasi Kari Apel yang Segar dan Manis
Nikmati nasi kari apel kami yang segar dan manis, hidangan lezat yang menyeimbangkan rasa gurih kari dengan manisnya apel yang segar. Sempurna untuk makanan yang cepat dan penuh rasa!
Bahan Utama- 150g Daging ayam fillet (tenderloin)
- 1/2 Wortel
- 1 Bawang bombay (kecil)
- 1 Kentang
- 1/2 Apel
- 300ml Air
Bumbu- 90g Bubuk kari atau blok kari
- 90g Bubuk kari atau blok kari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Potong wortel, bawang bombay, dan kentang menjadi dadu berukuran sekitar 1.5 cm. Khusus untuk kentang, setelah dipotong, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan kelebihan pati; ini membantu mencegah nasi menjadi lembek. Potong juga daging ayam fillet menjadi potongan seukuran gigitan.
Step 2
Panaskan panci atau wajan yang cukup dalam dengan api sedang, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan potongan daging ayam terlebih dahulu dan tumis hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Proses ini membantu mengeluarkan lemak dan membangun rasa. Selanjutnya, tambahkan potongan kentang, bawang bombay, dan wortel ke dalam panci. Tumis bersama ayam selama 2-3 menit hingga sayuran mulai melunak dan sedikit transparan. Tuangkan 300ml air yang telah disiapkan. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup panci, dan masak selama sekitar 10-15 menit atau hingga sayuran benar-benar empuk.
Step 3
Periksa apakah sayuran sudah matang sepenuhnya dengan menusuknya menggunakan garpu. Setelah empuk, kecilkan api hingga sangat kecil atau matikan sementara. Masukkan 90g bubuk kari atau blok kari ke dalam panci. Aduk terus hingga kari larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan. Setelah kari halus, nyalakan kembali api kecil dan aduk perlahan sambil dimasak hingga mengental sesuai selera. Terakhir, masukkan potongan apel yang sudah dikupas dan dipotong. Masak lagi selama 1-2 menit, hanya sampai apel sedikit melunak dan menyatu dengan kari. Nasi kari apel Anda yang lezat kini siap disajikan di atas nasi hangat!
