Nasi Kari Jepang Lezat dan Bergizi dengan Beragam Warna
Rahasia Membuat Nasi Kari Jepang Lezat yang Akan Disukai Semua Orang
Sudah lama sekali kami tidak menikmati nasi kari Jepang yang lezat ini! Saya sangat suka kari, tetapi anak saya dulu tidak menyukainya, jadi kami tidak bisa membuatnya untuk sementara waktu. Saya memutuskan untuk membuatnya untuk kami, dan jika dia tidak suka, dia bisa melewatinya saja! Saat aroma kari yang harum memenuhi dapur, wajah semua orang berseri-seri kegirangan. Warna-warni sayuran segar yang cerah, dikombinasikan dengan bubuk kari yang kaya dan tambahan kunyit, menciptakan rasa yang dalam dan sangat memuaskan.
Bahan Utama- Wortel (beragam warna, sedikit masing-masing)
- Kentang (3 buah ukuran sedang)
- Bawang Bombay (1 buah ukuran sedang)
- Daging asap/Sosis (sesuai selera)
- Paprika Merah (1/2 buah)
- Paprika Hijau (1/2 buah)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dadu daging asap/sosis dan semua sayuran yang sudah disiapkan (kentang, bawang bombay, wortel, paprika merah, paprika hijau) menjadi ukuran yang seragam dan mudah dimakan. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk kari, bubuk kunyit, dan tepung maizena hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Mencampur bahan-bahan ini terlebih dahulu akan membantu menciptakan saus yang halus saat Anda menambahkannya ke dalam panci.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci besar atau wajan cekung dengan api sedang. Masukkan kentang, bawang bombay, dan wortel yang sudah dipotong dadu, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan kentang serta wortel mulai sedikit melunak. Tuangkan 2 cangkir (sekitar 400 ml) air dan didihkan. Setelah mendidih, secara bertahap masukkan campuran bubuk kari, kunyit, dan maizena yang sudah dicampur sebelumnya, aduk terus menerus untuk mencegah gumpalan. Lanjutkan memasak hingga saus mengental dan kentang hampir empuk. Kemudian, masukkan potongan daging asap/sosis, paprika merah, dan paprika hijau, lalu masak sebentar lagi selama beberapa menit. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu matang pada tahap ini untuk menjaga warna sayuran yang cerah. (Tips: Jika menggunakan wortel ungu, tambahkan menjelang akhir memasak untuk menjaga warnanya yang indah.)
Step 3
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk dan tuangkan kari buatan sendiri yang lezat dengan melimpah di atasnya. Beragam sayuran berwarna-warni membuat nasi kari ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat. Ini adalah hidangan luar biasa yang dapat dinikmati bersama seluruh keluarga.
