Nasi Kari Lezat dan Mudah Dibuat
Santapan Sederhana yang Sempurna: Nasi Kari Penuh Rasa
Saya membeli bumbu kari blok yang populer di supermarket dan membuat nasi kari di rumah. Setelah jadi, bisa dinikmati untuk beberapa kali makan, sangat praktis! Jika Anda membuat porsi kecil, cukup sesuaikan jumlah bahan-bahannya. Ini adalah resep yang akan disukai seluruh keluarga. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 buah wortel
- 1 genggam daging sapi (potongan untuk kari atau semur)
- 6 cangkir air (sekitar 1.2 liter)
Bumbu & Rempah- 4 kotak bumbu kari blok (ikuti instruksi pada kemasan)
- 1 sdm madu
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 4 kotak bumbu kari blok (ikuti instruksi pada kemasan)
- 1 sdm madu
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cuci bersih kentang, bawang bombay, dan wortel. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm. Memotong dengan ukuran yang seragam akan memastikan sayuran matang merata.
Step 2
Potong daging sapi menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Bumbui daging sapi dengan sejumput garam dan lada hitam untuk meningkatkan rasanya.
Step 3
Sekarang, mari kita tumis. Panaskan panci dengan api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan daging sapi, bawang bombay, wortel, dan kentang yang sudah disiapkan. Tumis semuanya hingga sayuran dan daging sedikit kecoklatan. Langkah ini akan mengembangkan rasa yang lebih kaya pada kari.
Step 4
Setelah bahan-bahan ditumis dengan baik, tuangkan 6 cangkir (sekitar 1.2 liter) air. Didihkan campuran, lalu kecilkan api, tutup panci, dan masak perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kentang dan wortel empuk. Buang buih yang muncul ke permukaan untuk kuah yang lebih jernih.
Step 5
Ini adalah langkah terakhir! Jaga api tetap kecil. Masukkan 4 kotak bumbu kari blok dan aduk perlahan hingga benar-benar larut. Penting untuk mengaduk perlahan agar tidak menggumpal. Setelah kari larut, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan madu untuk sedikit rasa manis, jika diinginkan. Lanjutkan memasak perlahan selama 2-3 menit lagi hingga kari mengental sesuai kekentalan yang Anda inginkan. Jika Anda menggunakan kari bubuk, larutkan dulu dalam air dingin sebelum ditambahkan ke dalam panci. Sajikan kari lezat ini dengan melimpah di atas nasi putih hangat. Nikmati nasi kari buatan Anda!
