Nasi Kari Tomat yang Lezat dan Sehat
Resep Nasi Kari Tomat dengan Rasa Mendalam Buatan Sendiri: Cara Menggunakan T-Asia Curry Spicy Masala Powder
Terinspirasi dari pasta ragu terkenal Gordon Ramsay, nasi kari tomat spesial ini dibuat dengan pure sayuran untuk hidangan yang sehat namun penuh rasa. Untuk mengurangi karbohidrat, kentang dihilangkan, dan resep ini banyak menggunakan sayuran, hanya menggunakan setengah bungkus bubuk kari T-Asia Spicy Masala untuk rasa yang bersih dan menyenangkan. Nikmati hidangan mengesankan ini yang dibuat dengan mudah di rumah!
Bahan Utama- 65g Wortel
- 130g Brokoli
- 95g Zucchini (Timun Jepang)
- 1 buah Jamur King Oyster
- 105g Bawang Bombay
- 50g Seledri
- 9 siung Bawang Putih
- 180g Daging Leher Babi
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam blender, campurkan bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih utuh, dan minyak zaitun extra virgin yang sudah disiapkan. Haluskan hingga sangat halus untuk membuat pure sayuran. Langkah ini kunci untuk mengembangkan rasa yang lebih dalam pada kari Anda.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging leher babi dan tumis hingga kecokelatan di semua sisi. Proses pembakaran ini mengunci sari daging dan meningkatkan rasa saat lemaknya keluar.
Step 3
Setelah daging babi matang sekitar 70%, tambahkan pure sayuran yang dibuat pada langkah 1 ke dalam wajan. Tumis bersama, biarkan rasa manis alami dan aroma sayuran berpadu dengan daging, membentuk dasar yang lezat.
Step 4
Tuangkan 250ml air dan aduk rata hingga semua tercampur. Kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan, pastikan pure tidak lengket di dasar wajan.
Step 5
Tambahkan seluruh kaleng Tomat Cincang Sirio dengan Basil (400g). Keasaman tomat yang cerah dan aroma basil akan menambahkan sentuhan eksotis pada kari Anda.
Step 6
Masukkan potongan brokoli dan irisan jamur king oyster. Aduk rata agar saus kari melapisi semua bahan secara merata. Jamur akan melepaskan rasa umami, memperkaya saus lebih lanjut.
Step 7
Masukkan 1/2 bungkus (50g) Bubuk Kari T-Asia Spicy Masala dan larutkan sepenuhnya. Aroma pedas dan harum akan membangkitkan selera Anda. (Sesuaikan jumlah sesuai selera).
Step 8
Terakhir, tambahkan zucchini yang sudah dipotong dadu. Tutup wajan dan masak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga zucchini empuk. Matikan api, lalu sajikan dengan porsi melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Nikmati tekstur sayuran yang lezat!
