Nasi Kepal Ayam Jagung Kenyal dari Sisa Ayam Manis Pedas
Nasi Kepal Ayam, Bukan Ayam Goreng & Bir! Nikmati Resep Nasi Kepal Ayam Jagung Lezat Ini
Ubah sisa ayam manis pedas Anda menjadi bola nasi yang lezat! Menambahkan bulir jagung manis memberikan tekstur kenyal yang luar biasa, membuat nasi kepal ini lebih memuaskan baik dari segi jumlah maupun rasa. Anak-anak dapat menikmatinya sebagai nasi kepal sederhana, sementara orang dewasa dapat membungkusnya dengan selada untuk pengalaman ‘ssam-bap’ (nasi bungkus) yang menyegarkan. Ini adalah hidangan sederhana namun istimewa yang akan disukai seluruh keluarga. Buat sekarang!
Bahan Utama- 7 potong ayam manis pedas (tanpa tulang, sekitar 200g)
- 1 buah jagung manis matang
- 2 mangkuk nasi matang
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan tulang dari 7 potong ayam manis pedas dengan hati-hati. Kumpulkan daging dan semua sausnya ke dalam mangkuk, targetkan sekitar 200g. Gunakan gunting dapur untuk memotong ayam menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit (sekitar 1-2 cm). Ini memastikan tercampur rata dengan nasi dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Siapkan jagung manis matang dengan hati-hati memotong bulirnya dari tongkol menggunakan pisau. Bulir jagung ini akan meletup di setiap gigitan, menambahkan tekstur kenyal yang lezat di seluruh nasi kepal.
Step 3
Cincang halus 2 buah cabai Cheongyang. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menyertakan bijinya. Tambahkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk aroma kacang. Campurkan ini dengan ayam cincang dan bulir jagung, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 4
Masukkan 2 mangkuk nasi hangat dan 1/2 sdt garam ke dalam mangkuk pencampur. Garam berfungsi membumbui nasi. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda. Sekarang, kita akan mencampur semua bahan untuk membentuk dasar nasi kepal kita.
Step 5
Campurkan campuran ayam berbumbu, jagung, cabai, dan nasi dalam mangkuk. Aduk perlahan. Kenakan sarung tangan sekali pakai, bentuk campuran menjadi bola seukuran sekali gigit (diameter sekitar 5-6 cm). Lebih mudah membentuknya saat nasi masih hangat. Nasi kepal ayam lezat Anda siap! Untuk lapisan rasa ekstra, coba bungkus dengan daun selada segar.
