Nasi Kepal Bulgogi Daging Babi
Nasi Kepal Bulgogi Daging Babi ala Baek Jong-won dari Sisa Bulgogi! ♩
Kami membuat nasi kepal yang sangat sederhana dan lezat menggunakan bulgogi daging babi ala Baek Jong-won yang kami bagikan tempo hari. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan sisa lauk pauk yang lezat!
Bahan Utama- Sisa bulgogi daging babi (resep Baek Jong-won)
- Nasi putih hangat
- Rumput laut (panggang atau berbumbu)
- Minyak wijen
- Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sisa bulgogi daging babi Anda. Jika sudah dingin atau disimpan di kulkas, panaskan sebentar di wajan hingga hangat. Langkah ini membantu melembutkan daging, membuatnya semakin lezat di dalam nasi kepal.
Step 2
Setelah bulgogi hangat, saatnya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Cincang halus daging babi menggunakan sumpit atau pisau. Ini akan memastikan tekstur yang menyenangkan dan distribusi rasa daging yang merata di seluruh nasi.
Step 3
Sekarang, siapkan mangkuk untuk membuat nasi kepal. Tambahkan nasi putih hangat secukupnya. Tuangkan minyak wijen secukupnya untuk aroma gurih dan rasa kaya. Anda bisa menyesuaikan jumlah minyak wijen, terutama jika membuatnya untuk anak-anak. Taburkan juga biji wijen sangrai.
Step 4
Selanjutnya, kita akan menambahkan rumput laut untuk meningkatkan rasa nasi kepal. Remas rumput laut dengan tangan atau potong halus menggunakan gunting, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan juga bulgogi daging babi cincang halus yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
Step 5
Saatnya mencampur semuanya dengan indah! Gunakan spatula atau tangan Anda, aduk bahan-bahan dengan lembut, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Pastikan semua komponen tercampur rata. Saus bulgogi akan menyatu dengan nasi, menciptakan warna yang menggugah selera.
Step 6
Terakhir, bentuk adonan menjadi bulatan nasi kepal seukuran gigitan. Buatlah ukuran yang mudah dimakan, cocok untuk camilan anak-anak atau makanan ringan. Idealnya, Anda bisa melapisi bagian luarnya dengan lebih banyak rumput laut yang dihancurkan untuk menambah lapisan rasa dan daya tarik visual, tetapi sayangnya saya kehabisan rumput laut setelah menambahkannya ke dalam adonan, jadi saya menyelesaikannya seperti ini. Bagaimanapun, bulgogi itu sendiri sangat lezat sehingga nasi kepal ini ternyata sangat sukses dan enak! Ini juga pilihan yang bagus untuk bekal makan siang anak-anak.
