Nasi Kepal Daging Sapi Lezat untuk Piknik
Resep Nasi Kepal Daging Sapi dan Sayuran Mudah & Bergizi, Sempurna untuk Piknik Anda
Siapkan nasi kepal sederhana namun bergizi ini dengan daging sapi cincang yang empuk dan campuran sayuran penuh warna. Ini adalah tambahan yang lezat untuk keranjang piknik mana pun atau hidangan yang memuaskan dan sehat untuk segala acara. Temukan betapa mudahnya membuat hidangan lezat ini!
Bahan Utama- 1.5 mangkuk nasi putih hangat
- 100g daging sapi cincang
- 1/3 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 buah wortel
- 1/2 buah paprika hijau
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam secukupnya
- 1 lembar rumput laut panggang (untuk hiasan kimbap)
Bumbu Marinasi Daging Sapi- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan gula
- 1 sendok makan mirin (arak masak)
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan gula
- 1 sendok makan mirin (arak masak)
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi kepal Anda. Cuci bersih dan keringkan paprika hijau, wortel, dan bawang bombay. Cincang halus hingga menjadi potongan-potongan kecil yang seragam. Ini memastikan sayuran tercampur rata dengan nasi dan menciptakan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Selanjutnya, mari kita marinasi daging sapi cincang. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan gula, dan 1 sendok makan mirin. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis pada daging sapi dan meningkatkan rasa gurihnya. Biarkan daging sapi termarinasi selama beberapa menit.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Tambahkan cincangan wortel terlebih dahulu, karena membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk matang. Taburkan sejumput garam saat menumis untuk mengeluarkan rasa manis alaminya dan memperbaiki tekstur. Masak hingga wortel sedikit lunak.
Step 4
Setelah wortel setengah matang, tambahkan cincangan bawang bombay dan paprika hijau ke dalam wajan. Lanjutkan menumis bersama wortel. Bumbui juga dengan sedikit garam lagi. Tumis dengan api sedang-tinggi hingga sayuran matang tetapi masih sedikit renyah.
Step 5
Pindahkan sayuran yang sudah ditumis ke mangkuk terpisah dan biarkan sedikit mendingin. Ini mencegah sayuran menjadi lembek saat dicampur dengan nasi dan membantu mempertahankan warna cerahnya.
Step 6
Saatnya menggabungkan semuanya. Dalam mangkuk besar, tambahkan nasi putih hangat, daging sapi cincang yang sudah dimarinasi dan dimasak, serta sayuran tumis yang sudah didinginkan. Siram dengan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk perlahan semua bahan dengan tangan Anda, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur. Pastikan semuanya tercampur merata.
Step 7
Terakhir, bentuk adonan nasi menjadi bola-bola kecil seukuran sekali gigit. Untuk sentuhan dekoratif, Anda bisa mengiris tipis rumput laut panggang (Gim) dan membungkusnya di sekitar bola nasi. Tata di dalam kotak bento atau wadah, dan siap untuk piknik Anda!
