Nasi Kepal Rumput Laut dan Acar Lobak
Menu Bekal Piknik Super Praktis & Nasi Kepal Teri Bayi: Resep Nasi Kepal Rumput Laut dan Acar Lobak
Membuat nasi kepal adalah resep yang sangat sederhana di mana Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan favorit Anda dan membentuknya! Bahkan bagi yang baru memulai memasak pun bisa dengan percaya diri membuat nasi kepal lezat ini.
Bahan
- 1 mangkuk nasi hangat
- 2 sdm teri balado (untuk teri bayi, buang tulang dan kepala)
- 15-20 g acar lobak (danmuji)
- Sedikit rumput laut cincang (gimjaban)
- 1 sdm mayones (opsional)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan acar lobak. Untuk acar lobak yang sedikit renyah, ada baiknya dibilas sebentar di bawah air mengalir untuk menghilangkan sebagian bahan tambahan. Peras acar lobak hingga benar-benar kering, lalu cincang halus hingga ukurannya lebih kecil dari butiran nasi untuk dijadikan bahan isian nasi kepal. Ini akan membantu agar tercampur rata dengan nasi dan memberikan tekstur yang enak.
Step 2
Selain mencincang halus acar lobak, tidak ada lagi yang perlu dilakukan untuk nasi kepal bayi yang super praktis ini. Sangat cocok tidak hanya untuk bayi, tetapi juga sebagai lauk untuk bekal orang dewasa! Siapkan rumput laut cincang, teri balado, dan semangkuk nasi hangat Anda.
Step 3
Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan acar lobak yang sudah dicincang, teri balado, dan rumput laut cincang. Nasi sebaiknya tidak terlalu panas atau terlalu dingin; nasi yang sedikit mendingin akan lebih mudah dibentuk. Jika menggunakan nasi dingin, hangatkan sebentar di microwave lalu dinginkan. Jika menggunakan nasi hangat, dinginkan sedikit setelah dikepal. Karena kita akan menambahkan mayones untuk rasa, jangan gunakan terlalu banyak rumput laut cincang. Jika Anda tidak menggunakan mayones, Anda bisa menambahkan rumput laut cincang lebih banyak.
Step 4
Sekarang, tambahkan mayones untuk menambah cita rasa. Mayones membantu mengikat bahan-bahan dengan lembut dan menambah kekayaan rasa gurih. Untuk nasi kepal bayi, Anda bisa menggunakan mayones sedikit saja atau menghilangkannya sama sekali.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma yang harum. Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata.
Step 6
Setelah semua bahan tercampur rata, cukup bentuk menjadi bola-bola seukuran sekali gigit dengan tangan Anda. Nasi kepal akan tetap menyatu dengan baik bahkan hanya dengan minyak wijen jika Anda tidak menggunakan mayones, jadi jangan khawatir! Nikmati nasi kepal bayi yang bergizi dan sederhana ini, cocok untuk makanan cepat dan memuaskan!
