Nasi Kepal Salad Kimchi Tuna
【Menu Populer】Buat Nasi Kepal Salad Kimchi Tuna yang Lezat dan Menggugah Selera!
Memperkenalkan Nasi Kepal Salad Kimchi Tuna, menu populer di rumah kami! Dengan tambahan kimchi, nasi kepal ini tidak terasa berminyak dan sangat mengenyangkan. Ikan tuna yang gurih dan kimchi cincang halus diaduk dengan mayones menciptakan rasa gurih yang lezat dan menggugah selera. Si kecil saya mencicipinya akhir pekan lalu dan sekarang selalu meminta ‘nasi kepal! nasi kepal!’ setiap hari. Mereka bisa makan nasi kepal saja sepanjang minggu! Pesona magis Nasi Kepal Salad Kimchi Tuna! Siapkah Anda jatuh cinta padanya bersama saya? Mari kita mulai!
Bahan Utama- 1/3 cangkir (60g) kimchi cincang halus
- 1 kaleng (100g) tuna kalengan, tiriskan
- 2 mangkuk nasi matang
- 1 cangkir serundeng rumput laut
Bumbu Nasi- 1/10 sdt garam
- 1.5 sdm minyak wijen
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm biji wijen
- Sejumput lada hitam
- 1/10 sdt garam
- 1.5 sdm minyak wijen
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm biji wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kimchi di bawah air mengalir untuk mengurangi sedikit rasa asinnya, lalu peras hingga benar-benar kering. Cincang kimchi sekecil mungkin; ini akan membantu tercampur dengan baik dengan isian salad.
Step 2
Tiriskan tuna kalengan menggunakan saringan untuk menghilangkan semua minyaknya. Penting untuk membuang kelebihan minyak karena dapat membuat nasi kepal menjadi berminyak. Tekan perlahan tuna dengan sendok untuk mengeluarkan minyak sebanyak mungkin.
Step 3
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan kimchi cincang halus dan tuna yang sudah ditiriskan. Tambahkan mayones dan aduk rata hingga semua tercampur sempurna. Ini akan menciptakan isian salad yang creamy, gurih, dan lezat.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, masukkan nasi matang yang masih hangat. Tambahkan semua bumbu nasi (garam, minyak wijen, mayones, biji wijen, dan lada hitam) bersama dengan serundeng rumput laut. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok, pastikan bumbu tercampur rata di seluruh nasi tanpa membuatnya lembek.
Step 5
Bagi nasi yang sudah dibumbui menjadi dua bagian. Bentuk masing-masing menjadi bola bulat. Buat lekukan kecil di tengah setiap bola nasi. Isi lekukan dengan isian salad kimchi tuna yang sudah disiapkan secara melimpah. Tutup isian dengan hati-hati menggunakan nasi, segel sepenuhnya, lalu bentuk kembali menjadi bola yang halus. Metode ini bagus untuk membuat nasi kepal seperti kimbap segitiga, cocok untuk orang dewasa. Membasahi tangan dengan sedikit air dapat mencegah nasi menempel saat dibentuk.
Step 6
Untuk metode kedua, yang sangat cocok untuk anak-anak, Anda bisa mencampurkan nasi berbumbu dan isian salad kimchi tuna dalam satu mangkuk sejak awal, lalu aduk bersama sebelum membentuknya menjadi bola. Dengan cara ini, bahan-bahannya sudah tercampur rata, sehingga lebih mudah dinikmati oleh anak-anak. Meskipun kedua metode ini lezat, saya sering menggunakan metode kedua saat membuatnya untuk anak saya. Sekarang, saya akan pergi memasak! Sampai jumpa lagi! See you soon! ♥
