Nasi Kepal Tuna Pedas & Sosis Viena yang Menggemaskan
Dua Versi Lezat: Nasi Kepal Tuna Pedas dan Sosis Viena
Buat dua versi nasi kepal yang menarik menggunakan bahan-bahan sederhana dari dapur Anda! Nikmati kesenangan memilih favorit Anda. Nasi kepal ini sempurna untuk camilan cepat atau sebagai tambahan menawan untuk bekal makan siang.
Bahan Nasi Kepal Sosis Viena- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 3 sdm serundeng rumput laut kering (kimisu)
- 1 sdm lobak acar cincang (danmuji)
- 3-4 buah sosis Viena
- 1 sdm mayones
- Sejumput garam
- 1.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Bahan Nasi Kepal Tuna Pedas Chili- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1 kaleng tuna dalam minyak cabai (sekitar 100g)
- 1/3 buah cabai Cheongyang cincang halus (atau sesuai selera)
- 0.5 sdm kecap asin
- 1.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sejumput lada hitam
- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1 kaleng tuna dalam minyak cabai (sekitar 100g)
- 1/3 buah cabai Cheongyang cincang halus (atau sesuai selera)
- 0.5 sdm kecap asin
- 1.5 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan untuk nasi kepal sosis Viena. Cincang halus lobak acar. Untuk sosis Viena, potong masing-masing menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, buat sayatan berbentuk X di sisi datar. Untuk sentuhan dekoratif ekstra, buat satu sayatan lagi di tengah X.
Step 2
Rebus sosis Viena yang sudah disayat sebentar dalam air mendidih. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan membuat sayatan mekar seperti bentuk bunga. Setelah direbus, tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.
Step 3
Sekarang, mari kita bumbui nasi untuk nasi kepal sosis Viena. Dalam mangkuk, campurkan 1 mangkuk nasi matang hangat dengan 3 sdm serundeng rumput laut kering, 1 sdm lobak acar cincang, setengah sendok makan biji wijen sangrai, sejumput garam, 1.5 sdm minyak wijen, dan 1 sdm mayones.
Step 4
Menggunakan spatula atau sendok, aduk rata semua bahan ke dalam nasi. Pastikan bumbu tercampur merata untuk rasa terbaik di setiap gigitan.
Step 5
Ambil porsi nasi yang sudah dibumbui dan bentuk menjadi bola-bola seukuran sekali suap. Buat lekukan kecil di tengah setiap bola dan masukkan sosis Viena rebus dengan lembut ke dalam lubang tersebut. Tekan perlahan di sekitar sosis untuk mengencangkannya dan membentuknya dengan rapi.
Step 6
Selanjutnya, kita akan membuat nasi kepal tuna pedas chili. Tambahkan 1 kaleng tuna dalam minyak cabai yang sudah ditiriskan (sekitar 100g) ke dalam 1 mangkuk nasi matang hangat. Campurkan setengah sendok makan kecap asin, cabai Cheongyang cincang halus (sesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat kepedasan yang Anda inginkan), 1.5 sdm minyak wijen, setengah sendok makan biji wijen sangrai, dan sejumput lada hitam.
Step 7
Aduk rata nasi, tuna, dan bumbu. Pastikan campuran tuna pedas tercampur merata ke dalam nasi untuk rasa yang konsisten.
Step 8
Gunakan sarung tangan sekali pakai dan bentuk adonan nasi tuna pedas menjadi bola-bola seukuran sekali suap. Hindari menekan terlalu keras karena dapat membuat nasi menjadi lembek. Usahakan menggunakan sentuhan ringan saat membentuk bola.
Step 9
Sekarang, tata kedua jenis nasi kepal dengan artistik di atas piring saji. Untuk nasi kepal sosis Viena berbentuk bunga, tambahkan sedikit saus tomat di tengahnya untuk sentuhan warna. Untuk nasi kepal tuna pedas, hiasi dengan sedikit cabai Cheongyang cincang yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
Step 10
Kedua nasi kepal Anda yang menarik kini siap dinikmati! Sajikan dengan senyuman dan selamat menikmati! ^^
