Nasi Mugwort (Ssukbap) Harum
Hidangan Sehat Musim Semi: Nasi Mugwort Bernutrisi dengan Jamur
Resep ini menghadirkan kebaikan musim semi ke dalam mangkuk nasi Anda dengan mugwort (ssuk) yang harum. Kami juga menambahkan jamur untuk cita rasa dan tekstur ekstra, menjadikan hidangan sederhana namun bergizi ini menyenangkan bagi seluruh keluarga.
Bahan-bahan- Mugwort segar, segenggam penuh (sekitar 1 cangkir padat)
- 1 Jamur Shiitake (atau jamur pilihan Anda)
- 1 porsi nasi (sekitar 1 cangkir beras mentah)
- Air (sedikit lebih sedikit dari biasanya untuk memasak nasi)
- Sedikit minyak wijen (opsional)
- Biji wijen panggang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih mugwort dan tiriskan hingga benar-benar kering. Iris jamur tipis-tipis. Saya menggunakan sekitar 1 jamur shiitake di sini, tetapi Anda bisa menggantinya dengan jamur lain jika suka. Merendam jamur yang diiris dalam air dingin sebentar dapat meningkatkan teksturnya.
Step 2
Cuci beras dan rendam selama sekitar 30 menit. Tiriskan airnya dengan baik. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam penanak nasi Anda. Gunakan air sedikit lebih sedikit daripada yang biasanya Anda gunakan untuk memasak jumlah beras ini. Sebarkan irisan jamur dan mugwort secara merata di atas beras. Sekarang, cukup tekan tombol masak di penanak nasi Anda, dan alat itu akan melakukan semua pekerjaan untuk membuat nasi mugwort yang lezat! (Sesuaikan jumlah mugwort sesuai selera Anda; memulai dengan satu genggam adalah ide yang bagus, dan Anda dapat menambahkan lebih banyak lagi di lain waktu jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat.)
Step 3
Penanak nasi Anda telah menyiapkan nasi mugwort yang harum dengan indah. Saat nasi matang, aroma mugwort dan jamur yang luar biasa akan memenuhi dapur Anda, membuat Anda ingin segera mencicipinya! Buka nasi dengan lembut menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur.
Step 4
Setelah diaduk, saya merasa mungkin sedikit lebih banyak mugwort akan sempurna. Keharuman mugwort yang lezat dikombinasikan dengan tekstur kenyal jamur menciptakan hidangan nasi yang benar-benar memuaskan. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah mugwort untuk mendapatkan profil rasa ideal Anda.
Step 5
Jamur menambahkan tekstur kenyal yang indah yang kontras dengan baik dengan nasi yang lembut. Aroma halus mugwort dan rasa umami dari jamur menciptakan perpaduan harmonis yang meningkatkan keseluruhan hidangan. Untuk sentuhan kesegaran dan daya tarik visual ekstra, Anda juga bisa menaburkan sedikit mugwort segar di atasnya setelah matang.
Step 6
Nasi mugwort ini sangat lezat jika disajikan dengan kimchi hangat atau lauk sederhana. Ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati makanan sehat yang tidak terasa terlalu rumit. Bagaimana kalau membawa esensi musim semi yang bersemangat ke meja Anda dengan nasi mugwort yang bergizi ini?
