Nasi Rumput Laut Udang yang Bernutrisi dan Kenyal
Resep Nasi Rumput Laut Udang Lezat Menggunakan Beras Goyang Gawaji No. 1
Coba buat nasi rumput laut udang yang lezat dan bergizi ini menggunakan beras Goyang Gawaji No. 1, yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal. Ini akan menjadi hidangan istimewa yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa!
Bahan Nasi- 4 sdm rumput laut cincang yang sudah direndam
- 10 ekor udang (udang segar atau udang kering yang direndam)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm anggur masak (mirin)
- 1 sdm kecap asin
- 200 ml air
Bahan Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- Sedikit cabai Cheongyang (cincang halus)
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Daun bawang cincang
- Biji wijen
- 2 sdm kecap asin
- Sedikit cabai Cheongyang (cincang halus)
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Daun bawang cincang
- Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat hidangan nasi spesial menggunakan beras Goyang Gawaji No. 1, yang dikenal dengan teksturnya yang kenyal. Beras ini memiliki kilau yang indah dan butiran yang kenyal, menambah rasa dan nutrisi pada makanan Anda.
Step 2
Kita akan membuat nasi untuk dua porsi. Satu mangkuk nasi penuh biasanya cukup untuk dua orang. Untuk resep ini, Anda akan memerlukan: 4 sendok makan rumput laut cincang yang sudah direndam, 10 ekor udang (udang segar atau udang kering yang sudah direhidrasi), dan 1 cangkir beras.
Step 3
Untuk memastikan nasi ekstra lembut dan kenyal, rendam beras dalam air selama kurang lebih 30 menit sebelum dimasak. Sambil merendam rumput laut, rendam juga berasnya.
Step 4
Setelah rumput laut terendam dengan baik, cincang halus menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Jika Anda menggunakan udang segar, Anda bisa langsung menggunakannya. Jika Anda menggunakan udang kering, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit hingga terhidrasi kembali. Anda bahkan bisa menggunakan air rendaman udang kering untuk memasak nasi!
Step 5
Tiriskan beras yang sudah direndam, lalu tambahkan rumput laut cincang, 1 sendok makan anggur masak, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan minyak wijen. Campur semua bahan ini dengan baik bersama nasi. Membumbui nasi terlebih dahulu membantu rasa merata di seluruh hidangan.
Step 6
Masukkan semua udang yang sudah disiapkan ke dalam campuran nasi dan tuangkan 200 ml air. Karena beras sudah direndam sebelumnya, Anda akan membutuhkan sedikit lebih sedikit air daripada untuk nasi biasa. Masak nasi menggunakan pengaturan ‘standar’ atau ‘cepat’ di penanak nasi Anda.
Step 7
Selagi nasi dimasak, mari kita siapkan saus bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, sedikit cabai Cheongyang cincang halus, 0.5 sendok teh bawang putih cincang, sedikit daun bawang cincang, dan sejumput biji wijen. Aduk rata hingga mendapatkan saus yang pedas dan gurih sempurna.
Step 8
Nasi rumput laut udang lezat Anda siap!
Step 9
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk dan campurkan dengan saus bumbu yang telah disiapkan. Butiran nasi yang kenyal dan matang sempurna, dikombinasikan dengan rumput laut segar, udang yang montok, dan saus yang lezat, menciptakan hidangan yang sangat nikmat. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak dan suguhan istimewa untuk acara-acara khusus.
