Nasi Siraegi Gurih: Hidangan Bergizi untuk Memperkuat Imunitas
#MasakanPeningkatImunitas #CaraMembuatNasiSiraegi #Nasi Siraegi Gurih #ResepSiraegi #Perpaduan Lezat Nasi Icheon dan Siraegi!! #Enak Dimakan Begitu Saja!!
Saya punya siraegi (sayuran lobak kering) rebusan di rumah, jadi saya memutuskan untuk membuat nasi siraegi, hidangan yang sangat baik untuk meningkatkan imunitas di musim dingin dan menyehatkan tubuh selama pergantian musim. Siraegi sangat bergizi, kaya akan vitamin, mineral, dan serat makanan, membuatnya bermanfaat bagi kesehatan usus dan bahkan membantu mencegah pilek. Meskipun awalnya saya berencana menggunakannya dalam hidangan ikan rebusan, jumlahnya cukup banyak, jadi saya memilih untuk menyiapkan nasi siraegi sederhana menggunakan penanak nasi listrik bertekanan. Saya melewatkan langkah menumis siraegi dengan minyak atau membumbunginya secara terpisah. Bahkan tanpa tambahan ini, aroma alami siraegi yang gurih dan mendalam meresap ke dalam nasi, menciptakan rasa lezat yang membuat nasi itu sendiri sangat nikmat. Nikmati hidangan yang sehat dan memuaskan dengan nasi siraegi hangat yang baru dimasak ini!
Bahan Utama- 200g siraegi rebus
- 5 cangkir beras putih
Bahan Bumbu Saus- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kaldu bumbu alami
- 1/2 cabai merah
- 1 cabai hijau
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt daun bawang cincang
- 1 tetes minyak wijen
- Sejumput biji wijen panggang
- 1 sdt cuka
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kaldu bumbu alami
- 1/2 cabai merah
- 1 cabai hijau
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt daun bawang cincang
- 1 tetes minyak wijen
- Sejumput biji wijen panggang
- 1 sdt cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas siraegi yang sudah direbus sebanyak 3 kali hingga benar-benar bersih. Potong siraegi yang sudah dibilas menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Memotongnya menjadi ukuran yang mudah ditangani akan memastikan nasi matang merata dan mudah dimakan.
Step 2
Saya menggunakan beras baru panen dari tahun 2019. Karena ini beras baru, sebaiknya dicuci dengan lembut dan menyeluruh. Bilas beras 2-3 kali dengan lembut. Untuk bilasan terakhir, sisakan sedikit air di mangkuk, karena ini akan membantu memasak nasi yang lebih lezat. Merendam beras selama sekitar 10-20 menit akan menghasilkan butiran yang lebih lembut dan kenyal.
Step 3
Pindahkan beras yang sudah direndam ke penanak nasi Anda. Letakkan siraegi yang sudah ditiriskan dan disiapkan di atas beras. Saat menambahkan air, gunakan sedikit lebih sedikit dari biasanya untuk nasi putih biasa. Siraegi melepaskan kelembapannya sendiri selama memasak, jadi terlalu banyak air dapat membuat nasi menjadi lembek.
Step 4
Pilih pengaturan ‘Nasi Nutrisi’ atau ‘Nasi Putih’ pada penanak nasi listrik Anda. Metode ini akan memasak nasi dengan lembut, memungkinkan aroma unik siraegi yang gurih dan khas meresap secara halus ke setiap butir. Nasi siraegi yang dihasilkan sangat harum dan lezat. Saya memilih untuk tidak menumis siraegi secara terpisah dengan minyak atau garam. Dengan cara ini, nasi tetap lezat bahkan setelah beberapa hari dan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghargai rasa murni dari siraegi. Nasi siraegi yang baru dimasak lezat dengan sendirinya!
Step 5
Setelah nasi matang, aduk perlahan dengan sendok nasi, pastikan siraegi terdistribusi merata di seluruh butiran. Anda dapat menyajikan nasi dengan saus bumbu yang disiapkan, atau menikmatinya tanpa saus. Nasi ini sangat cocok disajikan dengan lauk pendamping yang asin seperti kimchi atau banchan lainnya.
