Nasi Siram Japchae Sisa dengan Sentuhan Rasa Tiongkok
Jangan Buang Sisa Japchae Anda! Resep Nasi Siram Japchae Gaya Tiongkok yang Mudah dan Lezat
Japchae, hidangan mi Korea yang populer, sering kali dibuat dalam jumlah besar dan terkadang menyisakan sebagian. Jangan biarkan sisa makanan terbuang begitu saja! Resep ini akan mengubah sisa japchae Anda menjadi nasi siram yang lezat dan mengenyangkan dengan saus ala Tiongkok yang nikmat. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk menciptakan hidangan lezat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan- Sisa Japchae (untuk 1 porsi)
- 8 Udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
- 1 Sdm Minyak Cabai (untuk rasa)
- 2/3 Sdm Bawang Putih cincang
- 1 Sdm Saus Tiram (untuk rasa umami)
- 1 Sdm Mirin (atau arak masak)
- 1 Butir Telur
- Sejumput Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan sisa japchae dari lemari es. Untuk udang, yang akan menambah tekstur yang lezat, taburi dengan 1 sendok makan mirin (atau arak masak) dan biarkan meresap sebentar. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis udang dan membuat udang menjadi lebih empuk.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak cabai dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan 2/3 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; Anda ingin mengeluarkan aroma minyaknya ke dalam minyak cabai.
Step 3
Ketika aroma bawang putih sudah tercium, tambahkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis udang bersama dengan bawang putih dan minyak cabai hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Pastikan udang matang merata.
Step 4
Setelah udang sebagian besar matang, tambahkan sisa japchae ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga rata, biarkan japchae memanas dan bercampur dengan udang serta bumbu aromatik.
Step 5
Saat japchae dan udang sedang ditumis, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk membumbui hidangan. Aduk rata agar saus melapisi semuanya secara merata. Saus tiram akan menambahkan kedalaman rasa yang kaya dan gurih. Masak sebentar lagi hingga mi panas tetapi tidak lembek.
Step 6
Sambil menunggu japchae matang, siapkan telur mata sapi untuk disajikan. Goreng telur sesuai selera Anda (setengah matang atau matang sempurna). Setelah matang, letakkan campuran japchae dengan hati-hati di atas nasi putih hangat.
Step 7
Terakhir, taburi nasi siram japchae Anda yang lezat dengan sejumput wijen sangrai untuk sentuhan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Sajikan segera dan nikmati hidangan sisa yang diubah menjadi luar biasa ini!
