Nasi Siram Katsu (Donkatsu Don) Super Praktis
Resep Hemat Ala Anak Kost: Nasi Siram Katsu Lezat
Nasi siram yang sangat mudah dibuat dengan katsu siap pakai. Hidangan lezat yang membuat nasi cepat habis!
Bahan Utama- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 buah Katsu (potongan ayam/babi goreng tepung siap pakai)
- 210g Nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bawang bombay lalu iris tipis memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengiris bawang dengan ketebalan yang seragam akan membantu bawang matang merata dan menghasilkan tekstur yang baik.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng atau tanpa minyak di atas api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan. Setelah bawang mulai lunak, tambahkan kecap asin dan gula pasir. Lanjutkan menumis sambil sesekali diaduk hingga bawang bombay berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Hati-hati jangan sampai gosong. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis dan gurih dari bawang bombay. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sekitar 2 sendok makan air untuk mengatur kekentalannya.
Step 3
Siapkan katsu sesuai petunjuk pada kemasan, goreng hingga keemasan dan renyah. Anda juga bisa menggunakan air fryer atau menggorengnya di wajan. Pastikan minyak memiliki suhu yang tepat saat menggoreng untuk menghasilkan katsu yang juicy di dalam dan renyah di luar.
Step 4
Sajikan nasi hangat di dalam mangkuk. Potong-potong katsu yang sudah renyah menjadi ukuran yang mudah dimakan, lalu letakkan di atas nasi. Terakhir, siramkan saus bawang bombay tumis yang manis gurih secara merata di atas katsu dan nasi. Nasi siram katsu Anda yang lezat kini siap dinikmati! Anda bisa menambahkan taburan rumput laut kering atau biji wijen jika suka.
