Nasi Siram Kepiting dan Telur Sederhana
Nasi Siram Telur Kepiting Mudah Buatan Crab Stick: Sempurna untuk Menu Anak!
Ubah stik kepiting Anda menjadi hidangan kuliner yang luar biasa! Hari ini, saya akan membagikan resep nasi siram ala Tiongkok yang fantastis, cocok untuk memanfaatkan bahan-bahan di kulkas Anda. Ini juga hidangan yang sangat baik untuk anak-anak yang pemilih makanan.
Bahan Utama- Stik kepiting imitasi (misalnya, surimi) 80g, disuwir-suwir menjadi potongan seukuran gigitan
- Telur 2 butir
- Nasi putih hangat 1 mangkuk
- Bagian putih daun bawang 1/2 batang, cincang halus
- Jamur enoki 50g, bagian pangkal dipotong dan dipisahkan helainya
- Daun bawang 2 batang, cincang halus untuk hiasan
Saus Siram- Kecap Asin Beomil 1 sdm (atau kecap asin biasa)
- Saus Tiram 1/2 sdm
- Gula Pasir 1/2 sdm
- Mirin (atau arak masak) 1 sdm
- Cuka 1 sdm
- Air 80ml
- Larutan maizena (1 sdm air + 1 sdm maizena, dicampur)
- Kecap Asin Beomil 1 sdm (atau kecap asin biasa)
- Saus Tiram 1/2 sdm
- Gula Pasir 1/2 sdm
- Mirin (atau arak masak) 1 sdm
- Cuka 1 sdm
- Air 80ml
- Larutan maizena (1 sdm air + 1 sdm maizena, dicampur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Tambahkan suwiran stik kepiting, jamur enoki yang sudah dipisahkan helainya, dan bagian putih daun bawang yang telah dicincang. Aduk rata hingga menjadi adonan telur. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu kecilkan api. Tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan dan orak-arik perlahan hingga matang lembut. Hindari memasak terlalu matang; harus sedikit setengah matang agar tetap lembap dan lembut.
Step 2
Dalam panci kecil, campurkan semua bahan saus siram: Kecap Asin Beomil 1 sdm, Saus Tiram 1/2 sdm, Gula Pasir 1/2 sdm, Mirin 1 sdm, Cuka 1 sdm, dan Air 80ml. Didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk (1 sdm air + 1 sdm maizena). Terus aduk hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai terlalu kental.
Step 3
Sajikan nasi putih hangat di mangkuk saji. Susun orak-arik kepiting dan telur yang sudah disiapkan di atas nasi. Siramkan saus yang sudah jadi secara merata di atas nasi dan telur. Terakhir, taburkan cincangan daun bawang di atasnya sebagai hiasan untuk melengkapi Nasi Siram Kepiting dan Telur Anda yang lezat. Nikmati tekstur lembut dan rasa gurihnya!
