Nasi Siram Kimchi Pedas dengan Daging Babi
Hidangan Lezat untuk Seluruh Keluarga! π Resep Nasi Siram Kimchi Daging Babi Sederhana #NasiKimchi #KimchiBabi #ResepMudah #MasakanRumah #Resep
Buat Nasi Siram Kimchi yang cepat dan memuaskan dengan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki di lemari es! Hidangan ini menampilkan tumisan kimchi dan daging babi yang dilapisi saus pedas manis yang seimbang sempurna, menjadikannya pencuri nasi yang tak tertahankan. Ini adalah makanan sederhana namun mengenyangkan yang sempurna untuk setiap kesempatan. Aduk semuanya dengan nasi untuk hidangan yang dapat membangkitkan selera makan yang paling tumpul sekalipun!
Bahan-bahan- 1 kepala Kimchi (yang sudah difermentasi)
- 1 cangkir Daging babi (perut atau bahu, sekitar 150g)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 1.5 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm gula
- Sejumput biji wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan untuk Nasi Siram Kimchi Daging Babi lezat kita. Anda akan membutuhkan banyak kimchi matang, daging babi empuk, bawang putih harum, daun bawang renyah, dan cabai untuk rasa pedas ekstra jika Anda menyukainya. Dengan bahan-bahan ini, hidangan lezat akan siap dalam sekejap!
Step 2
Pertama, kita akan memarinasi kimchi agar bumbu meresap. Dalam mangkuk, campurkan kimchi dengan sejumput lada hitam, 0.5 sdm minyak wijen, 1 sdm gochugaru, dan 1 sdm gula. Aduk perlahan dan biarkan selama beberapa saat. Langkah ini akan memperdalam profil rasa kimchi.
Step 3
Panaskan wajan dan tumis daging babi hingga berwarna kecoklatan. Setelah daging babi setengah matang, potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Lebih baik memotong daging babi saat sedang dimasak, karena memotongnya terlebih dahulu dapat menyebabkan daging menggumpal. Teknik ini memastikan daging babi tetap empuk dan beraroma.
Step 4
Angkat daging babi yang sudah dimasak sementara. Sekarang, saatnya menyiapkan sayuran. Iris daun bawang secara diagonal dan cincang halus cabai (jika menggunakan). Usahakan untuk tidak mengiris sayuran terlalu tipis; ini akan membantu menjaga kerenyahannya setelah ditumis.
Step 5
Selanjutnya, cincang halus kimchi menjadi potongan-potongan kecil. Cincang bersama sedikit airnya untuk rasa yang lebih baik. Memotong kimchi menjadi potongan yang lebih kecil mencegahnya terlalu dominan dalam nasi siram dan memastikan distribusi rasa yang merata.
Step 6
Kembalikan daging babi yang ditumis ke dalam wajan bersama kimchi cincang. Tambahkan 1 sdm kecap asin dan tumis di atas api sedang hingga kimchi melunak dan tercampur rata dengan daging babi. Kecap asin menambah kedalaman rasa gurih yang luar biasa.
Step 7
Setelah kimchi dan daging babi cukup ditumis, tambahkan 0.5 sdm gochujang. Lanjutkan menumis selama satu menit lagi, pastikan bumbu melapisi semuanya secara merata. Gochujang akan menambahkan dimensi pedas yang kaya pada hidangan.
Step 8
Ketika daging babi dan kimchi hampir matang, tambahkan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan. Tumis cepat di atas api besar hingga sayuran sedikit lunak tetapi masih sedikit renyah. Menjaga sayuran tetap segar dan renyah adalah kuncinya!
Step 9
Matikan api setelah semua bahan tercampur rata dan ditumis. Terakhir, tuangkan sisa 1 sdm minyak wijen di sekeliling tepi wajan dan aduk cepat semuanya. Aroma minyak wijen panggang akan meningkatkan rasa keseluruhan Nasi Siram Kimchi Anda.
Step 10
Sendokkan Nasi Siram Kimchi Daging Babi pedas dan gurih yang sudah jadi dengan murah hati di atas semangkuk nasi hangat. Taburi dengan sejumput biji wijen untuk hasil akhir yang indah. Campur semuanya dan nikmati hidangan rumahan Anda yang lezat!
