Nasi Siram Kol Spam Super Simpel
Resep Nasi Siram Kol Spam yang Mudah
Ini adalah Nasi Siram Kol Spam sederhana yang dapat dibuat dengan mudah hanya dengan kol, spam, dan telur. Meskipun tidak menggunakan banyak bahan, hidangan ini menghasilkan makanan yang lezat. Ini adalah hidangan cepat dan memuaskan, sempurna untuk hari-hari yang sibuk.
Bahan Utama- 2 lembar kol segar
- 1/3 kaleng Spam
- 2 butir telur segar
- 50g wortel untuk warna dan tekstur
- 1 mangkuk nasi hangat
Penambah Rasa- 1/2 sdm minyak wijen untuk aroma gurih
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1/2 sdm minyak wijen untuk aroma gurih
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci wortel hingga bersih, kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api. Jika mengirisnya sulit, Anda bisa menggunakan food processor.
Step 2
Keluarkan Spam dari kaleng, lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1-1.5 cm tebalnya). Anda bisa memotongnya dadu atau sesuai selera. Membilas Spam dengan air dingin setelah membuka kaleng dapat membantu mengurangi rasa asinnya.
Step 3
Buang bagian tengah kol, lalu iris tipis memanjang. Mengiris kol tipis memastikan tekstur yang lembut saat ditumis dan memungkinkan saus meresap dengan baik.
Step 4
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Gunakan garpu atau sumpit untuk mengocoknya perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Menghilangkan kantung kuning telur akan menghasilkan adonan telur yang lebih lembut.
Step 5
Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan saus: 2 sdm kecap asin, 2 sdm allulose (atau gula), 8 sdm air, dan 1 sdm masak. Aduk rata hingga gula atau allulose benar-benar larut. Inilah dasar saus lezat Anda!
Step 6
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan kol dan wortel, lalu tumis hingga kol menjadi transparan dan sedikit layu.
Step 7
Setelah kol sedikit layu, tambahkan potongan Spam ke dalam wajan dan tumis bersama. Teruskan memasak hingga Spam sedikit kecoklatan dan mulai mengeluarkan lemaknya, yang akan menambah rasa.
Step 8
Ketika Spam sudah kecoklatan dan bahan-bahan tercampur rata, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Naikkan api menjadi besar dan biarkan saus mendidih serta melapisi bahan-bahan selama kurang lebih 1-2 menit.
Step 9
Setelah saus sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan, tuangkan adonan telur kocok secara merata ke dalam wajan, di atas ruang kosong atau di atas bahan-bahan. Sebaiknya kecilkan api pada tahap ini.
Step 10
Saat telur mulai mengeras, jangan diaduk terlalu kuat. Biarkan matang tanpa diaduk hingga teksturnya lembut. Anda bisa mengaduknya perlahan dengan sumpit setelah setengah matang jika Anda lebih suka telur orak-arik.
Step 11
Terakhir, gerimiskan 1/2 sdm minyak wijen ke seluruh wajan untuk aroma yang harum. Matikan api dan biarkan panas sisa memasak meresapkan aroma wijen.
Step 12
Sajikan semangkuk nasi hangat. Anda bisa menyesuaikan jumlah nasi sesuai selera.
Step 13
Sekarang, siramkan tumisan kol dan Spam yang lezat di atas nasi. Menambahkan telur yang matang lembut akan melengkapi Nasi Siram Kol Spam yang luar biasa ini! Selamat menikmati hidangan Anda.
