Nasi Siram Kubis dan Tuna: Hidangan Satu Piring yang Sehat dan Gurih
Rahasia Diet Rendah Kalori! Nikmati Nasi Siram Kubis dan Tuna yang Lezat dan Ringan
Bagi Anda yang sedang menjaga bentuk tubuh atau mengutamakan pola makan sehat, ‘kubis’ adalah sayuran yang wajib ada! Kubis rendah kalori namun sangat mengenyangkan, menjadikannya bahan yang luar biasa. Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Nasi Siram Kubis dan Tuna’ yang lezat dan gurih menggunakan sayuran istimewa ini. Resep ini mudah dibuat, mengenyangkan, dan sangat cocok untuk makan cepat. Yuk, coba!
Bahan Utama- 1/4 buah kubis (potong sesuai selera)
- 1 butir telur
- 2 sdm daun bawang cincang
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 kaleng tuna (tiriskan minyaknya)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Menggoreng daun bawang hingga sedikit kecoklatan akan menambah kedalaman rasa.
Step 2
Setelah minyak daun bawang harum siap, masukkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis hingga sedikit layu. Penting untuk memasak kubis hingga empuk namun tetap renyah.
Step 3
Masukkan setengah bawang bombay yang sudah diiris tipis ke dalam wajan dan tumis bersama kubis. Bawang bombay akan menambah rasa manis alami saat dimasak, menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Step 4
Taburkan sejumput lada hitam saat menumis. Lanjutkan memasak hingga sayuran menjadi transparan dan empuk. Sayuran yang matang sempurna akan menyerap bumbu lebih baik, meningkatkan rasa.
Step 5
Saat sayuran sudah matang merata, tambahkan 1 sendok makan saus tiram ke satu sisi wajan. Biarkan mendesis sebentar untuk meningkatkan rasanya, lalu campurkan dengan sayuran dan aduk rata.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan cooking wine (mirin) dan aduk rata. Cooking wine membantu menghilangkan bau yang tidak sedap dan meningkatkan rasa alami bahan-bahan.
Step 7
Masukkan setengah kaleng tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis perlahan bersama sayuran hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai tuna hancur saat mencampur.
Step 8
Geser campuran yang sudah dimasak ke satu sisi wajan untuk membuat ruang, lalu pecahkan 1 butir telur ke area tersebut. (Pada kesempatan ini, dua telur ditambahkan untuk suami juga!) Jika kuning telur tidak pecah, Anda bisa menikmati teksturnya yang creamy.
Step 9
Tutup wajan dan masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 5 menit. Sesuaikan waktu memasak agar putih telur matang dan kuning telur tetap setengah matang. Kuning telur yang lumer akan berpadu indah dengan nasi siram.
Step 10
Sajikan campuran kubis dan tuna yang sudah matang di atas semangkuk nasi hangat yang mengepul. Terakhir, siram dengan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih yang melengkapi Nasi Siram Kubis dan Tuna Anda yang lezat! Selamat menikmati!
