Nasi Siram Terong Saus Lezat: Resep yang Disukai Semua Orang, Bahkan yang Tidak Suka Terong
Nasi Siram Terong Saus Lezat untuk yang Tidak Suka Terong
Apakah Anda ragu memasak terong karena teksturnya yang lembek? Resep ini jawabannya! Banyak orang tidak menyukai terong karena tekstur lembek yang muncul pada masakan terong goreng atau tumis. Namun, resep ini menggunakan metode menghaluskan terong dengan lembut dan mencampurnya dengan saus yang gurih. Anda bisa menikmatinya tanpa merasakan tekstur lembek yang khas, menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya rasa. Cukup sajikan di atas nasi dan aduk rata untuk sajian satu mangkuk yang mengenyangkan dan memuaskan. Rasanya disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama- 2 buah Terong
- 1 sdm Daun bawang iris halus
- 1 Kuning telur
Bahan Saus- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Minuman beralkohol masak (Mirin, dll.)
- 1 sdm Oligodang (Sirup jagung atau pemanis serupa)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Minuman beralkohol masak (Mirin, dll.)
- 1 sdm Oligodang (Sirup jagung atau pemanis serupa)
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah terong. Cuci bersih terong, lalu potong-potong seukuran sekali gigit, sekitar 1 hingga 1.5 cm. Jika potongannya terlalu besar, waktu memasaknya akan lebih lama, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 2
Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam wadah tahan microwave. Tambahkan 2 sendok makan air agar terong lembab. Tutup wadah sedikit terbuka atau dengan plastic wrap yang diberi beberapa lubang agar uap bisa keluar. Masak di microwave selama 6 menit. (Ini berlaku untuk microwave 700W; sesuaikan waktu memasak dengan spesifikasi microwave Anda.)
Step 3
Berhati-hatilah saat mengeluarkan terong dari microwave karena sangat panas. Biarkan sedikit uap keluar dengan hati-hati, lalu gunakan punggung garpu untuk menekan dan menghaluskan terong hingga menjadi tekstur yang lembut. Kuncinya adalah menghilangkan tekstur lembek yang khas dan membuatnya menjadi seperti puree terong yang halus.
Step 4
Ke dalam terong yang sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan saus: 1 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minuman beralkohol masak, 1 sdm oligodang, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Pastikan bumbu meresap merata ke seluruh bagian terong.
Step 5
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk secukupnya. Letakkan tumisan terong berbumbu di atasnya. Terakhir, hiasi dengan 1 kuning telur segar dan irisan daun bawang halus. Nasi siram terong saus lezat Anda kini siap dinikmati! Pecahkan kuning telur dan aduk bersama terong untuk rasa yang lebih creamy dan kaya.
