Nasi Siram Tuna dan Bawang yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Nasi Siram Tuna dan Bawang yang Fantastis Menggunakan Tuna Kalengan Hadiah Liburan
Apakah Anda punya sisa tuna kalengan dari liburan dan bingung cara menggunakannya? Kami mempersembahkan Nasi Siram Tuna dan Bawang yang lezat, cocok untuk hidangan yang memuaskan, terutama bagi yang makan sendiri, dan kaya akan nutrisi. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, sehingga mudah dibuat oleh siapa saja.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 1/2 bawang bombay
- 1 batang daun bawang (sisakan sedikit untuk hiasan)
- 2 butir telur segar
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput lada hitam
Saus- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm mirin atau arak masak
- Sedikit minyak wijen
Untuk Menumis Bawang- 3 sdm air
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm mirin atau arak masak
- Sedikit minyak wijen
Untuk Menumis Bawang- 3 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah bawang bombay dengan mengirisnya tipis-tipis. Iris secara seragam agar teksturnya enak saat dimasak.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Sebaiknya sisihkan sedikit untuk hiasan.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk dan kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuangkan kocokan telur dengan cepat dan aduk-aduk untuk membuat telur orak-arik. Angkat telur orak-arik sebelum matang sempurna; ini akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembab.
Step 4
Siapkan tuna kalengan Anda. Buang sekitar setengah minyak dari kaleng dengan hati-hati menggunakan saringan, sisakan sedikit untuk menambah rasa.
Step 5
Tanpa menambahkan minyak goreng tambahan ke dalam wajan, masukkan tuna yang sudah ditiriskan langsung dan tumis. Taburkan sedikit lada hitam untuk menghilangkan bau amis. Tumis hingga kelebihan minyaknya menguap, ini akan membuat tuna menjadi lebih renyah.
Step 6
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang cincang, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga bawang menjadi bening. Penting untuk memasaknya perlahan agar rasa manis alami bawang keluar.
Step 7
Setelah bawang bening, masukkan saus yang sudah dicampur sebelumnya (1 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula, 1/2 sdm mirin, dan sedikit minyak wijen) dan terus aduk rata. Tambahkan sekitar 3 sdm air sambil ditumis agar bawang menjadi lembab dan beraroma seiring menyerap saus. Perhatikan api agar saus tidak gosong.
Step 8
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk. Beri isian bawang bombay yang sudah ditumis dan dibumbui di atas nasi, pastikan menutupi nasi dengan baik.
Step 9
Terakhir, beri topping telur orak-arik yang lembut. Hias dengan daun bawang cincang dan, jika suka, taburi sedikit cabai merah serpihan untuk rasa pedas. Ini melengkapi Nasi Siram Tuna dan Bawang tiga warna Anda yang menarik secara visual. Selamat menikmati hidangan Anda!
