Nasi Siram Tuna Kimchi Super Praktis & Lezat
Buat Nasi Siram Tuna Kimchi yang Mengenyangkan dan Penuh Rasa dengan Bahan Sederhana
Anda bisa menciptakan hidangan istimewa hanya dengan kimchi dan tuna! Cobalah resep ini ^^. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang luar biasa.
Bahan-bahan- 2 cangkir kimchi sawi putih, potong seukuran sekali gigit
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 1 kaleng tuna, tiriskan minyaknya
- 1 cangkir air (atau kaldu untuk rasa yang lebih kaya)
- 0.5 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 0.5 sdm kecap asin
- 0.5 sdm gula
- 1 sdm larutan maizena (campurkan 1 sdm air dengan 0.5 sdm tepung maizena)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama. Potong kimchi sawi putih menggunakan gunting atau pisau menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Cincang halus bawang bombay; ini akan membantu bumbu tuna dan kimchi tercampur rata dan meresap sempurna.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak wijen di wajan dengan api sedang. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan tumis hingga lunak dan harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang dan terus tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Proses ini akan melembutkan rasa asam kimchi dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah bawang bombay bening, masukkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tumis tuna perlahan bersama campuran kimchi, hati-hati jangan sampai tuna terlalu hancur. Tuangkan 1 cangkir air (atau kaldu pilihan Anda) dan didihkan. Aduk sesekali saat dimasak.
Step 4
Selagi campuran kimchi dan tuna mendidih, saatnya menambahkan bumbu. Aduk rata 0.5 sdm bubuk cabai untuk rasa pedas yang nikmat. Tambahkan 0.5 sdm kecap asin untuk kedalaman rasa gurih dan 0.5 sdm gula untuk menyeimbangkan keasaman kimchi dan menyempurnakan rasa. Aduk rata semua bahan dan lanjutkan memasak sebentar.
Step 5
Terakhir, siapkan larutan maizena untuk mengentalkan saus dan memberikan kilau. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm air dengan 0.5 sdm tepung maizena hingga rata. Tambahkan larutan ini sedikit demi sedikit ke dalam campuran yang mendidih di wajan sambil terus diaduk. Tambahkan lagi jika perlu hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan – harus cukup kental untuk melapisi nasi tetapi tidak terlalu padat.
Step 6
Sajikan dengan menaruh tumisan tuna kimchi yang lezat secara melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Anda bisa menambahkan taburan rumput laut, biji wijen, atau telur mata sapi sebagai pelengkap. Nikmati Nasi Siram Tuna Kimchi Anda yang sangat mudah namun memuaskan – sungguh lezat! ^^
