Nasi Tauge Lezat Kaya Nutrisi
Cara Membuat Nasi Tauge Lezat dengan Panci Bertekanan Listrik
Mari buat hidangan istimewa dengan nasi tauge gurih ini, yang dikemas dengan bahan-bahan bernutrisi. Menggunakan panci bertekanan listrik memudahkan dan mempercepat siapa pun untuk mendapatkan hasil yang lezat. Temukan kembali pesona unik dari hidangan ini yang mungkin sudah lama tidak Anda buat!
Bahan Memasak Nasi- 300g tauge kedelai
- 200g daging sapi (untuk bulgogi atau sirloin)
- 1 buah kimchi sawi putih (disarankan kimchi yang sudah matang)
- 4 jamur shiitake kering
Bumbu Marinasi Daging Sapi- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tauge kedelai di bawah air mengalir beberapa kali dan tiriskan dengan baik. Saat ini, Anda bahkan dapat menemukan tauge kedelai hijau tanpa kulit, yang lebih bersih untuk digunakan.
Step 2
Keringkan daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan darah berlebih. Kemudian, potong menjadi ukuran sekali gigit. Jika menggunakan sirloin, buang kelebihan lemak atau urat yang alot dengan pisau agar lebih empuk. Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat hingga lunak, lalu iris sesuai selera.
Step 3
Sekarang, mari kita marinasi daging sapi. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan minyak wijen, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga rata. Bumbu marinasi ini akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada daging sapi. Bumbui irisan jamur shiitake dengan bumbu yang sama.
Step 4
Sebaiknya gunakan daun luar dari kimchi sawi putih untuk tekstur yang lebih baik. Peras kelebihan sari kimchi dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Kimchi yang matang sempurna akan menambah rasa umami yang lezat pada nasi tauge, membuatnya semakin nikmat! Campurkan kimchi yang sudah dipotong dengan sedikit minyak wijen dan biji wijen sangrai.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan nasi tauge. Cuci beras dan masukkan ke dalam panci penanak nasi. Lapisi tauge, daging sapi marinasi, dan jamur shiitake di atas beras sesuai urutan. Terakhir, tutupi semuanya dengan kimchi yang sudah dibumbui. Gunakan air sekitar 10% lebih sedikit dari biasanya; ini mencegah nasi menjadi terlalu lembek dan menghasilkan nasi yang pulen sempurna.
Step 6
Pilih pengaturan ‘Multi-grain’ atau ‘Nasi Campur’ dan mode ‘Tekanan Tinggi’ di panci bertekanan listrik Anda. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 47 menit. Menggunakan panci bertekanan membantu mempertahankan kelembapan dari tauge, menghasilkan nasi yang sangat empuk dan beraroma.
Step 7
Setelah siklus memasak selesai, nasi tauge lezat buatan panci bertekanan listrik Anda siap! Buka tutupnya untuk menikmati aroma tauge yang mengundang selera. Ingat, melapisi bahan-bahan di atas nasi dan menyesuaikan jumlah air sebelum memasak adalah kunci untuk mendapatkan nasi tauge yang pulen sempurna.
