Nasi Tauge Super Cepat Microwave 10 Menit (Dilengkapi Saus Bumbu Lezat)
Jangan khawatir di hari yang sibuk! Ini resep super simpel nasi tauge lezat ala nasi baru matang dalam 10 menit pakai microwave, plus cara membuat saus kecap yang menggugah selera.
Hari ini, saya telah menyiapkan nasi tauge yang sangat mudah dan cepat yang bisa dibuat siapa saja di rumah! Dengan nasi yang baru matang, tauge renyah, dan saus bumbu gurih, hidangan yang memuaskan pun siap. Terutama di pagi atau malam hari yang sibuk, atau saat waktu memasak terbatas, menggunakan microwave membuatnya mungkin hanya dalam 10 menit! Sambil nasi dan tauge di microwave, Anda bisa cepat membuat saus lezatnya. Ditambah telur mata sapi hangat dan diaduk, rasanya sungguh lezat. Coba resep ini sekarang dan nikmati nasi tauge lezat Anda!
Bahan Utama- 4 mangkuk nasi matang hangat
- 4 genggam tauge segar (sekitar 200g)
- 4 butir telur segar
Bahan Saus Bumbu- 6 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah halus
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm Cheongju (atau Mirin)
- 2 sdm minyak perilla harum
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 cabai merah (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/2 cabai hijau (buang bijinya dan cincang halus)
- 2 sdm daun bawang cincang (cincang halus)
- 6 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah halus
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm Cheongju (atau Mirin)
- 2 sdm minyak perilla harum
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 cabai merah (buang bijinya dan cincang halus)
- 1/2 cabai hijau (buang bijinya dan cincang halus)
- 2 sdm daun bawang cincang (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas tauge secara menyeluruh di bawah air mengalir. Menghilangkan kotoran atau tanah dari permukaan memastikan nasi tidak berbau mentah dan memiliki rasa yang bersih.
Step 2
Setelah dibilas, tiriskan tauge di saringan dan biarkan mengering secara alami. Jika terlalu basah, nasi bisa jadi lembek, jadi cukup biarkan kelebihan air menetes.
Step 3
Sekarang, siapkan mangkuk untuk membuat nasi tauge. Mulailah dengan meratakan satu mangkuk nasi matang hangat secara merata di dasar mangkuk. Menggunakan nasi hangat membantu menyatukannya dengan baik dengan tauge.
Step 4
Selanjutnya, atur tauge yang sudah ditiriskan dengan rapi di atas nasi. Sebaiknya gunakan tauge yang cukup untuk menutupi nasi sepenuhnya.
Step 5
Tutup mangkuk dengan penutup atau bungkus plastik, buat 2-3 lubang kecil pada bungkusnya. Masukkan nasi tauge yang sudah disiapkan ke dalam microwave dan masak selama sekitar 4 menit. Penting untuk menjaga kerenyahan tauge!
Step 6
Saat tauge sedang dimasak, mari kita buat saus bumbu yang lezat! Pertama, tambahkan 6 sendok makan kecap asin ke dalam mangkuk. Kecap asin membentuk rasa dasar saus.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai merah halus untuk memberikan sedikit rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai selera.
Step 8
Tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang untuk meningkatkan aroma. Sedikit rasa pedas dari bawang putih akan membuat saus lebih beraroma.
Step 9
Tuangkan 2 sendok makan Cheongju (atau Mirin) untuk menghilangkan bau amis dan menambah rasa umami. Langkah ini penting untuk menetralkan bau mentah tauge.
Step 10
Tambahkan 2 sendok makan minyak perilla harum untuk aroma kacang. Aroma minyak perilla berpadu indah dengan nasi tauge.
Step 11
Tambahkan 1 sendok makan biji wijen untuk menambah rasa gurih. Menggosoknya sedikit di telapak tangan sebelum ditambahkan dapat meningkatkan rasanya.
Step 12
Cincang halus 1/2 cabai merah (buang bijinya) untuk menambah warna. Jika suka lebih pedas, Anda bisa membiarkan beberapa bijinya.
Step 13
Selain itu, cincang halus 1/2 cabai hijau (buang bijinya). Langkah ini wajib bagi mereka yang menyukai rasa pedas!
Step 14
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan daun bawang cincang halus. Campurkan semua bahan saus secara menyeluruh dengan sendok. Saus bumbu lezat Anda kini siap!
Step 15
Periksa apakah nasi tauge sudah matang di microwave. Penting untuk memastikan tauge masih renyah dan tidak lembek. Nasi juga seharusnya sudah cukup panas.
Step 16
Siramkan saus bumbu yang baru dibuat dan lezat secara melimpah di atas nasi tauge lezat yang baru matang. Warna dan aroma saus pasti akan menggugah selera Anda.
Step 17
Jika suka, goreng telur mata sapi dan letakkan di atas nasi tauge. Telur mata sapi dengan kuning telur yang masih cair, dicampur, sangat lezat.
Step 18
Sekarang, campurkan nasi tauge, saus bumbu, dan telur mata sapi di dalam mangkuk lalu nikmati! Ini adalah hidangan yang sederhana namun sangat lezat!
