Nasi Telur ala Frittata
Hidangan Mengenyangkan untuk Satu Porsi: Resep Nasi Telur Frittata
Memperkenalkan resep ‘Nasi Telur Frittata’, yang dipelajari selama pelatihan liburan musim panas tahun 2018, menggunakan beras Korea. Ini adalah hidangan sederhana namun bergizi, sempurna untuk kapan saja. Menampilkan campuran lezat dari berbagai sayuran, keju, dan bacon, yang menawarkan rasa dan tekstur yang memikat.
Bahan Utama- 1/2 mangkuk nasi putih hangat
- 5 butir telur segar
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 paprika hijau, 1/4 paprika merah
- 1/5 buah wortel
- 2 lembar keju cheddar
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 lembar bacon
- 20g keju mozzarella
- Saus tomat (untuk hiasan)
- Minyak goreng (untuk memasak)
- Garam (secukupnya)
- Lada (sejumput)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan semua bahan sayuran yang diperlukan. Cincang halus paprika hijau, paprika merah, bawang bombay, dan wortel. Masukkan sayuran cincang ini ke dalam mangkuk, pecahkan 5 butir telur segar, dan tambahkan sejumput garam serta lada. Kocok semua bahan dengan sumpit atau pengocok telur hingga tercampur rata dan halus. Penting untuk memastikan sayuran terdistribusi merata dalam adonan telur.
Step 2
Iris bacon menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 1 cm. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tiriskan bacon di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Di wajan yang sama, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, serta bawang bombay cincang, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Masak kentang di atas api sedang hingga empuk dan matang.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 1/2 mangkuk nasi putih hangat dengan campuran telur dan sayuran yang sudah dikocok. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok agar butiran nasi tidak menggumpal. Kuncinya adalah melapisi setiap butir nasi secara merata dengan campuran telur dan sayuran. Tuangkan campuran nasi dan telur ini di atas kentang yang sudah ditumis. Tekan perlahan agar campuran tersebar merata di atas kentang.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan elemen rasa utama: keju dan bacon. Taburkan potongan bacon yang sudah dimasak secara merata di atas campuran nasi dan telur. Kemudian, sobek atau potong 2 lembar keju cheddar dan sebarkan di atasnya, diikuti dengan 20g keju mozzarella. Setelah semua bahan ditambahkan, tutup wajan dengan rapat. Masak dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit, atau hingga keju meleleh sempurna dan telur matang merata. Hati-hati jangan menggunakan api terlalu besar karena bagian bawah bisa gosong.
Step 5
Setelah Nasi Telur Frittata berwarna cokelat keemasan dan matang, pindahkan dengan hati-hati ke piring saji. Terakhir, percikkan saus tomat sesuai selera. Nasi Telur Frittata lezat Anda kini siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai pengganti makanan ringan.
