Nasi Tim Jamur Shiitake Bergizi
Resep Nasi Tim Jamur Shiitake Bergizi Kaya Rasa!
Saat jamur shiitake sedang musim, saya menyiapkan nasi tim bergizi untuk keluarga. Hidangan lezat ini dipenuhi dengan aroma jamur shiitake yang luar biasa yang memenuhi mulut.
Bahan-bahan- 3 cangkir beras bulir pendek (direndam)
- 200 g jamur shiitake
- 20 biji kacang ginkgo
- 2 potong rumput laut kering (kombu)
Saus Bumbu Jamur Shiitake- 3 sdm kecap asin
- Sedikit daun bawang kucai (cincang halus)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 3 sdm kecap asin
- Sedikit daun bawang kucai (cincang halus)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Saya ingin menjaga kesehatan keluarga saya dengan nasi tim jamur shiitake bergizi ini.
Step 2
Siapkan beras yang sudah direndam, kacang ginkgo, dan jamur shiitake. Cuci beras hingga bersih dan rendam selama kurang lebih 30 menit. Bersihkan jamur shiitake, buang batangnya, dan iris-iris. Kupas kacang ginkgo.
Step 3
Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, sekitar 3 hingga 3,5 cangkir untuk 3 cangkir beras. Letakkan 2 potong rumput laut kering di atas air dan mulai masak nasi.
Step 4
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api. Saat air mulai menyusut, tambahkan irisan jamur shiitake dan kacang ginkgo yang sudah disiapkan secara merata di atas nasi.
Step 5
Tutup panci rapat-rapat dan biarkan mengukus dengan api sangat kecil selama sekitar 10-15 menit agar nasi menjadi lembap. Angkat rumput laut sebelum dikukus.
Step 6
Jika menggunakan daun bawang, cuci dan cincang halus. Tambahkan daun bawang cincang secara melimpah di atas nasi pada tahap akhir memasak.
Step 7
Aroma jamur shiitake dan daun bawang sungguh luar biasa.
Step 8
Nasi matang sempurna, pulen, dan lezat.
Step 9
Aduk perlahan nasi dengan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Campurkan jamur shiitake dan nasi secara merata hingga mengkilap untuk menghasilkan nasi tim yang sempurna.
Step 10
Ini adalah nasi tim sehat yang memberikan kebaikan bagi seluruh keluarga Anda.
