Nasi Tim Kompor Udang dan Kentang Kari
Nasi Tim Kompor Kari Udang dan Kentang yang Lezat Dibuat dengan Beras Cham Dream
Memperkenalkan resep nasi tim kompor istimewa yang memadukan aroma kari yang harum, udang yang kenyal, dan kentang musiman yang empuk. Beras Cham Dream menawarkan tekstur yang luar biasa lembut dan sedikit kenyal, sementara udang panggang dan potongan kentang yang melimpah menjadikan hidangan ini sangat memuaskan. Setiap suapan membawa senyuman ke wajah Anda! Cobalah membuat hidangan lezat ini saat kentang musiman berada di puncak kesegarannya.
Bahan Utama- 2 cangkir Beras Cham Dream
- 12 ekor Udang ukuran besar
- 2 buah Kentang ukuran sedang
- 2 sdm Bubuk Kari
- 1 potong Wortel (panjang 5cm)
- 1/4 Bawang Bombay
- 2 cangkir Air
Bumbu Marinasi Udang- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bubuk Kari
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sejumput Garam Herbal
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Bubuk Kari
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sejumput Garam Herbal
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan Bahan: Potong wortel sepanjang sekitar 5cm. Wortel menambah warna yang bagus tanpa perlu terlalu banyak.
Step 2
– Cuci beras dan rendam selama minimal 30 menit. Untuk nasi yang lebih lembut dan enak, Anda bisa merendamnya semalaman.
Step 3
2. Potong Sayuran: Cincang bawang bombay dan wortel hingga berbentuk kubus kecil berukuran sekitar 0.5cm. Kupas kentang dan potong menjadi kubus yang lebih besar, sekitar 2cm, agar nyaman dimakan bersama nasi.
Step 4
3. Rendam Kentang: Rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini membantu agar nasi tidak lembek.
Step 5
4. Tiriskan Beras: Tiriskan beras yang sudah direndam dengan baik menggunakan saringan. Terlalu banyak air bisa membuat nasi terlalu lembek.
Step 6
5. Marinasi Udang: Dalam mangkuk, campurkan udang yang sudah dibersihkan dengan semua bahan ‘Bumbu Marinasi Udang’ (gochugaru, bubuk kari, mirin, garam herbal). Aduk rata agar udang terlapisi secara merata.
Step 7
6. Mulai Memasak Nasi: Dalam panci, masukkan beras yang sudah ditiriskan, kentang yang sudah dihilangkan patinya, dan bubuk kari. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai butiran beras atau kentang hancur. Penting untuk memastikan bubuk kari tercampur rata.
Step 8
7. Masak dengan Api Besar: Tuang 2 cangkir air dan tutup panci. Masak dengan api besar hingga air mendidih. Setelah mendidih, segera lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 9
8. Masak dengan Api Kecil: Setelah air mendidih kuat, masukkan wortel dan bawang bombay yang sudah dipotong. Kecilkan api, tutup panci, dan terus masak selama sekitar 8 menit lagi.
Step 10
9. Diamkan Nasi: Setelah 8 menit, matikan api dan biarkan nasi mengukus, tertutup, selama 10 menit. Periode istirahat ini memungkinkan butiran nasi menjadi sempurna dan beraroma.
Step 11
10. Panggang Udang: Sambil menunggu nasi mengukus, panaskan wajan dan panggang udang yang sudah dimarinasi hingga berwarna kecoklatan. Anda bisa melakukan ini selama waktu pengukusan nasi untuk menghemat waktu.
Step 12
– Masak udang dengan api sedang-kecil hingga kenyal dan sedikit kecoklatan, pastikan bumbunya tidak gosong.
Step 13
11. Sajikan: Tata udang panggang yang cantik di atas nasi yang sudah matang dan dikukus dengan sempurna. Nasi Tim Kompor Kari Udang dan Kentang Anda yang dibuat dengan Beras Cham Dream kini siap! Ini adalah hidangan satu mangkuk yang mengenyangkan dan lezat, cocok untuk seluruh keluarga.
