Nasi Tim Salmon
Hidangan Nasi Tim Sederhana yang Mengenyangkan dan Tidak Perlu Banyak Lauk Pauk! Cara Membuat Nasi Tim Salmon Lezat
Aroma nasi yang sedang dimasak menghangatkan hati! Resep ini memperkenalkan hidangan nasi tim yang menghibur yang akan membuat Anda kenyang. Nikmati hidangan yang sederhana namun menghangatkan hati dengan Nasi Tim Salmon ini, hidangan yang tidak memerlukan banyak lauk pauk. Dipersembahkan oleh “Sesang-eui Modeun Recipe” dan “Man-gaye Recipe”.
Bahan Utama- 200g fillet salmon segar
- 2 cangkir beras yang sudah direndam (sekitar 360ml)
- 2 cangkir air (sekitar 360ml)
- 2 lembar rumput laut kering (5cm x 5cm)
- 1 ikat minari (seledri air)
Instruksi Memasak
Step 1
Keringkan fillet salmon dengan tisu dapur. Bumbui kedua sisi dengan sedikit garam dan lada hitam. Langkah ini tidak hanya membumbui salmon tetapi juga membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasanya.
Step 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan salmon yang sudah dibumbui dan masak kedua sisinya hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Tujuannya adalah untuk mendapatkan bagian luar yang sedikit renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembab. Masak dengan hati-hati agar bentuknya tetap terjaga saat disajikan.
Step 3
Sekarang, mari kita masak nasinya. Dalam panci, campurkan 2 cangkir beras yang sudah dicuci dan 2 cangkir air (rasio 1:1 umumnya baik). Letakkan 2 lembar rumput laut kering di atas beras. Menambahkan rumput laut ke dalam nasi saat dimasak akan menambah kedalaman rasa umami yang luar biasa.
Step 4
Didihkan air dalam panci dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi kecil. Saat air mendidih perlahan, tata potongan salmon yang sudah digoreng di atas nasi dengan menarik. Tuangkan 1 sdm arak masak di sekitar salmon; ini membantu menghilangkan bau amis yang tersisa dan menambah aroma halus. Tutup panci dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 15 hingga 17 menit.
Step 5
Saat nasi sedang dimasak, cuci dan bersihkan ikatan minari. Cincang halus hingga menjadi potongan sekitar 1 cm. Rasa segar dan aromatik dari minari akan sangat melengkapi nasi.
Step 6
Setelah waktu memasak selesai, matikan api. Taburkan minari cincang secara merata di atas nasi. Tutup panci lagi dan biarkan dikukus selama 2 menit lagi. Nasi Tim Salmon lezat Anda sekarang siap! Aduk perlahan nasi dan salmon agar ikan tidak hancur. Untuk tambahan rasa, sajikan dengan saus celup berbasis kecap asin.
