Nasi Tim Sapi: Resep Lezat Bergizi untuk Segala Suasana
Nasi Tim Sapi yang Gurih dan Mengenyangkan
Di hari-hari musim dingin yang sejuk, saat Anda mendambakan sepiring nasi tim hangat dan bahkan kerak nasi renyah (nurungji), resep nasi tim sapi ini adalah suguhan istimewa. Hadirkan hidangan yang menenangkan ini ke meja Anda untuk makanan yang lezat dan memuaskan.
Bahan Utama- 100g Daging Sapi (iris tipis untuk bulgogi atau potongan sup)
- 4 cangkir Beras (sekitar 600g)
- 1 potong Mentega (sekitar 10g)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 2 tangkai Thyme (atau Rosemary)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan resep nasi tim sapi yang lezat dan bergizi. Ini adalah hidangan istimewa untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin.
Step 2
Pertama, bilas daging sapi sebentar di bawah air dingin untuk menghilangkan sisa darah. Kemudian, marinasi dengan 1 sdm minyak zaitun, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Campur perlahan dan biarkan meresap sekitar 10 menit. Langkah ini akan membuat daging sapi menjadi lebih empuk dan beraroma.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lelehkan mentega. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan masak di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit terkaramelisasi. Mentega akan memberikan aroma kaya dan kedalaman rasa pada daging. Tambahkan tangkai thyme untuk menambah keharuman.
Step 4
Setelah daging sapi matang dan kecokelatan, angkat ke piring. Potong daging sapi menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan daging hancur selama dimasak, jadi usahakan ukurannya tetap substansial.
Step 5
Cuci beras hingga bersih dan rendam selama sekitar 30 menit. Kemudian, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam penanak nasi dan tambahkan air sesuai selera Anda untuk memasak nasi. Saat nasi mulai matang dan sedang dalam tahap pengukusan, atur potongan daging sapi secara merata di atas nasi. Saat nasi selesai dikukus, sari daging sapi akan meresap ke dalam butiran nasi, menciptakan rasa yang luar biasa lezat.
Step 6
Setelah pengukusan selesai, aduk perlahan nasi dan daging sapi. Untuk sentuhan kesegaran ekstra, cincang halus beberapa daun bawang (opsional) dan taburkan di atas nasi tim. Aroma segar daun bawang melengkapi kekayaan rasa daging sapi.
Step 7
Nasi tim sapi Anda yang panas dan mengepul siap dinikmati! Jangan lupa untuk mengeruk kerak nasi renyah (nurungji) yang lezat dari dasar wajan untuk suguhan ekstra. Selamat menikmati hidangan Anda yang lezat dan memuaskan!
