Nasi Tiram Laut Buatan Panci: Kenikmatan Musim Dingin yang Penuh Rasa
Resep Nasi Tiram Lezat yang Dibuat Mudah dengan Panci di Rumah
Nikmati pesona unik Nasi Tiram, di mana rasa lobak yang menyegarkan dan aroma tiram yang kaya meresap ke setiap butir nasi. Hidangan istimewa ini, sempurna untuk menghangatkan Anda di hari-hari yang dingin, dibuat dengan mudah hanya dalam satu panci.
Bahan Utama- 1 1/2 cangkir beras (sekitar 270g)
- 200g lobak
- 200g tiram segar
- Sedikit kacang ginkgo (sekitar 10-15 buah)
- 1 1/2 cangkir air (sekitar 300ml)
Bahan Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 cabai hijau atau cabai Cheongyang (opsional)
- 2 sdt bubuk cabai
- 1 sdt gula
- 1 sdm biji wijen panggang
- 2 sdt minyak wijen
- Sedikit daun apsintus manis (atau daun bawang)
- 1 sdm air
- 2 sdm kecap asin
- 1 cabai hijau atau cabai Cheongyang (opsional)
- 2 sdt bubuk cabai
- 1 sdt gula
- 1 sdm biji wijen panggang
- 2 sdt minyak wijen
- Sedikit daun apsintus manis (atau daun bawang)
- 1 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas beras di bawah air dingin yang mengalir dan rendam selama sekitar 30 menit. Merendam beras membantu nasi matang merata dan meningkatkan rasanya.
Step 2
Siapkan tiram dengan mencucinya dengan lembut di bawah air mengalir. Berhati-hatilah agar tidak mencucinya terlalu keras, karena dapat mengurangi cita rasanya. Kupas kulit luar kacang ginkgo.
Step 3
Potong lobak menjadi irisan tipis, seukuran butiran beras. Manisnya lobak yang menyegarkan akan meresap ke dalam nasi, menambah kedalaman rasa.
Step 4
Dalam panci, campurkan beras yang sudah direndam dan lobak yang sudah diiris.
Step 5
Selanjutnya, tuangkan air masak yang sudah diukur. **Tips Penting!** Saat memasak nasi dalam panci dengan sayuran atau makanan laut, sebaiknya gunakan air sedikit lebih sedikit dari biasanya karena bahan-bahan ini melepaskan banyak kelembapan. Ini mencegah nasi menjadi lembek. (Contoh: untuk 1,5 cangkir beras, jika biasanya Anda menggunakan 1,5 cangkir air, kurangi menjadi sekitar 1,3-1,4 cangkir untuk nasi tiram).
Step 6
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan airnya. Setelah air mendidih kuat, sebarkan tiram dan kacang ginkgo yang sudah disiapkan secara merata di atas nasi. Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan matang selama sekitar 8 menit. Setelah nasi setengah matang, matikan api dan biarkan mengukus, tertutup, selama 10 menit lagi. Proses pengukusan ini akan menghasilkan nasi yang empuk dan matang sempurna.
Step 7
Sambil menunggu nasi dikukus, siapkan saus bumbu yang lezat. Cincang halus cabai hijau (atau cabai Cheongyang untuk rasa yang lebih pedas) setelah membuang bijinya. Cincang halus daun apsintus manis (atau daun bawang, kucai, peterseli, dll.). Saya menggunakan daun apsintus manis sisa, tetapi jangan ragu untuk menggunakan herba aromatik lain yang Anda sukai.
Step 8
Sajikan nasi tiram panas dengan taburan saus bumbu yang sudah disiapkan. Mencampurkannya akan menciptakan hidangan lezat di mana rasa manis dan menyegarkan dari lobak serta aroma tiram yang dalam dan segar berpadu untuk rasa yang luar biasa. Nikmati nasi tiram yang luar biasa ini, obat sempurna untuk hari-hari yang dingin dan cara yang bagus untuk merangsang nafsu makan Anda!
