Nugget Ayam Jamur Enoki ala Han Ji-hye: Camilan Renyah Favorit Anak dan Dewasa
Resep Pyeonstaurant Han Ji-hye: Nugget Ayam Sehat dan Lezat dari Jamur Enoki
Selamat datang kembali Han Ji-hye, sang ibu yang menggemaskan, di Pyeonstaurant dengan Nugget Ayam Jamur Enoki-nya! Saya kagum dengan kemudahannya membuat lauk pauk yang luar biasa meskipun sudah menjadi seorang ibu. Resep ini sangat cocok untuk orang tua yang ingin membuat camilan lezat untuk anak-anak mereka tetapi kekurangan waktu. Rasakan kombinasi jamur enoki yang kenyal dan lapisan renyah yang lezat! Penasaran apakah rasanya benar-benar seperti nugget ayam? Mari kita buat nugget enoki super sederhana ini dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan!
Bahan Utama- 200g Jamur Enoki
- 3 sdm Tepung Maizena
- 2 butir Telur
- 1 sdm Kecap Asin
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Daun Bawang Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g jamur enoki dan 2 butir telur untuk dimasak. Mempersiapkan bahan-bahan segar adalah awal dari hidangan yang lezat.
Step 2
Cuci bersih jamur enoki di bawah air mengalir dan buang bagian pangkalnya. Kemudian, cincang halus jamur hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Ini akan membantu jamur tercampur rata dalam adonan dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan jamur enoki cincang. Tambahkan 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan kecap asin, dan lada hitam yang baru digiling (sekitar 6 putaran gilingan, atau gunakan lada bubuk). Campurkan bahan-bahan ini dengan tangan Anda, lapisi jamur enoki dengan campuran tepung dan kecap asin. Terakhir, pecahkan 2 butir telur dan aduk hingga semua bahan tercampur rata membentuk adonan yang kohesif. Lanjutkan mengaduk hingga adonan terasa sedikit lengket.
Step 4
Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan daun bawang cincang ke dalam adonan yang sudah jadi. Aroma segar daun bawang akan melengkapi rasa jamur enoki, membuat nugget menjadi lebih spesial.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-kecil. Setelah minyak cukup panas, ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di wajan, bentuk menjadi bulatan nugget. Anda bisa sedikit meratakannya dengan bagian belakang sendok untuk membentuknya.
Step 6
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balik nugget dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Perhatikan api agar tidak gosong, pastikan matang merata di kedua sisi. Nugget seharusnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 7
Wah, kelihatannya sangat menggugah selera! Nugget ayam jamur enoki yang berwarna cokelat keemasan dan renyah ini pasti akan membuat Anda ngiler.
Step 8
Tata nugget ayam jamur enoki yang sudah matang dengan indah di atas piring. Saya menyajikannya dengan saus sambal. Saat dicocol dengan kecap asin, rasanya seperti gorengan yang enak, tetapi saat dicocol dengan saus sambal, rasanya benar-benar seperti nugget ayam! Meskipun tidak sama persis dengan rasa ayam asli, kombinasi jamur enoki yang kenyal dan lapisan luar yang renyah membuatnya disukai anak-anak. Ini juga ide yang fantastis untuk orang dewasa sebagai camilan atau pendamping minuman!
